츠케멘 시게타
つけ麺 繁田
우동처럼 굵은 자가제면을 농후한 해물 돼지뼈 쓰케지루로 맛보는 롯코미치의 줄 서는 인기점
- 우동급 극태 자가제면
- 농후한 해물 돈골 쓰케지루
- 별도 접시 토핑의 특제 쓰케멘
- 식후 다시 수프와리
- 개점 전부터 줄 서는 인기점
- 혼자서도 여유 있게 음미 가능
- L자형 카운터 9석 한정
- 재즈가 흐르는 일본풍 공간
롯코미치역에서 도보로 몇 분 거리에 위치한 츠케멘 시게타는 개점 전부터 줄이 이어지는 쓰케멘 전문점입니다. 대표 메뉴는 복수의 중력분을 배합하고 통밀을 넣은 자가제면으로, 우동처럼 굵은 사각 단면이 특징입니다. 먼저 아무것도 찍지 않고 밀가루 본연의 단맛과 쫄깃한 탄력을 확인하는 것이 정석적인 즐기는 방식입니다. 쓰케지루는 해물 향이 피어오르는 점도 높은 농후 돈골 베이스로, 느끼하지 않고 부드럽다는 평을 받습니다. 두툼한 베이컨과 불에 구운 돼지고기 차슈, 맛달걀 등이 별도 접시로 제공되는 특제 쓰케멘은 만족도가 높으며, 식사 후에는 정어리와 가쓰오 다시 (육수)를 넣어 쓰케지루를 희석해 마시는 마무리도 즐길 수 있습니다. 매장 내부는 L자형 카운터 9석뿐으로, 조용히 흐르는 재즈와 일본풍 인테리어, 차분한 조명이 어른스러운 분위기를 자아냅니다. 극태면은 정성껏 삶아내기 때문에 기다리는 시간이 있지만, 줄을 서 있는 동안 미리 주문을 받는 세심한 안내가 있으며, 전 좌석 금연 카운터에서 혼자 요리에 집중하는 손님도 많습니다.
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- 장르
- 주소
- 5-1-1 Sakuraguchicho, Nada-ku, Kobe-shi, Hyogo 657-0036, Japan (Welb Rokkomichi 5-Bangai 1-Bankan 103)
일본어 주소: 兵庫県神戸市灘区桜口町5-1-1 ウェルブ六甲道5番街1番館 103
- 가까운 역
- 롯코미치역도보 4분 (307m)
- 전화번호
- 078-842-5539
- 예산
- 점심
- –¥999
- 저녁
- –¥999
- 예약
- 예약 불가
- 결제 수단
- 신용카드불가
- 전자화폐불가
- QR 결제불가
- 좌석
- 9석
- 카운터석
- 테이블석
- 개인실
- 흡연
- 전석 금연
- 주차장
- 없음
- Wi-Fi
- 없음
- 배리어프리
- 없음
- 콘센트
- 없음
- 단체 대관
- 대관 불가
- 오픈일
- 2015년 12월 14일
영업시간
| 월 | 정기 휴무 |
|---|---|
| 화–일 |
|
| 공휴일 | 정기 휴무 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있습니다. 방문 전 가게에 확인해 주세요.
특징·시설
- 카운터석
- 점심 영업
- 저렴한 가게
지도·가는 길
5-1-1 Sakuraguchicho, Nada-ku, Kobe-shi, Hyogo 657-0036, Japan (Welb Rokkomichi 5-Bangai 1-Bankan 103)
일본어 주소: 兵庫県神戸市灘区桜口町5-1-1 ウェルブ六甲道5番街1番館 103
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