도소바
唐そば
일본식 다시 향이 은은한 부드러운 돈코츠 라멘과 자가제면에 소금 주먹밥을 곁들이는 기타큐슈의 맛
- 깔끔하고 깊은 맛의 일본풍 돈코츠
- 정성 가득한 자가제 숙성면
- 수프와 함께 즐기는 기본 주먹밥
- 혼자서도 부담 없이 들르기 좋은 곳
- 다다미방 좌석(고아가리) 완비
- 나무의 온기가 느껴지는 복고풍 공간
시부야역 동쪽 출구에서 도보로 금방 닿는 곳에 위치한 도소바는 기타큐슈 야하타의 역사를 이어받은 라멘 전문점입니다. 돈코츠를 베이스로 닭뼈와 일본식 다시, 향채를 블렌딩한 수프는 돈코츠 특유의 잡내가 없으며 깔끔하면서도 깊은 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 숙성고에서 숙성시킨 정성 어린 자가제면은 목 넘김이 좋고 수프와도 절묘하게 어우러집니다. 이곳에서는 가에다마(면 리필) 대신 단무지를 곁들인 주먹밥과 함께 수프를 맛보는 것이 정석입니다. 잘게 썬 단무지가 포인트인 쓰케멘과 양념장을 곁들인 날달걀을 이용한 맛의 변화도 큰 사랑을 받고 있습니다. 나무의 온기가 포근한 복고풍의 매장에는 카운터석 외에 테이블석과 고아가리 좌석도 갖추어져 있어 일하는 틈새의 혼밥부터 지인과의 식사까지 여유롭게 시간을 보낼 수 있습니다.
모두의 게시물
아직 기록이 없습니다. 이 가게의 첫 번째 기록자가 되어 보세요.
첫 기록 남기기기본 정보
영업시간
| 월–토 |
|
|---|---|
| 일 |
|
| 공휴일 |
|
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있습니다. 방문 전 가게에 확인해 주세요.
특징·시설
지도·가는 길
2-22-6 Shibuya, Shibuya-ku, Tokyo 150-0002, Japan (Sanshin Bldg.)
일본어 주소: 東京都渋谷区渋谷2-22-6 三信ビル
공식 사이트·SNS
지역·장르로 찾기
모두의 게시물
아직 기록이 없습니다. 이 가게의 첫 번째 기록자가 되어 보세요.
첫 기록 남기기