토리쇼이시이히나
鳥匠いし井ひな
노른자가 사르르 터지는 조칭과 비장탄 및 이로리로 알맞게 구워내는 정갈한 꼬치 요리들
- 노른자가 흘러나오는 조칭
- 이로리 화로에서 구운 닭날개
- 비장탄과 이로리 화로의 불 조절
- 오야코동 등 선택 가능한 마무리 식사
- 기념일 식사로 추천
- 완전 예약제의 인기 매장
- 구이 공간이 보이는 L자형 카운터석
- 세심하고 배려 깊은 접객
토리쇼이시이히나의 코스 요리에서 먼저 마음을 사로잡는 것은 미성숙란(긴칸)을 꿴 '조칭'으로, 베어 무는 순간 진한 노른자가 입안 가득 퍼집니다. 첫 꼬치로 서양고추냉이를 곁들여 제공되는 다키미는 닭 껍질이 고소하며, 이로리 화로에서 굽는 닭날개는 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 완성됩니다. 오사카의 명점 '토리쇼 이시이'의 분점으로서 그 기술을 이어받아, 비장탄의 근화와 원화, 여기에 이로리 화로까지 나누어 쓰는 불 조절이 일품입니다. 꼬치 사이사이에는 제철 채소 요리와 한 입 크기의 치킨버거가 제공되며, 식사 마무리는 오야코동과 라멘 등 여러 종류 중에서 선택할 수 있습니다. L자형 백목 카운터 12석에서는 구이 공간이 한눈에 내려다보이며, 조용하고 차분한 분위기 속에서 세심한 배려를 갖춘 직원이 접시마다 정성을 다합니다. 정해진 시간에 동시 시작하는 2부제로 운영되어 기념일 식사 자리로도 사랑받고 있습니다.
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- 주소
- 1-27-7 Minamiazabu, Minato-ku, Tokyo 106-0047, Japan (Cliffside Bldg. 1F)
일본어 주소: 東京都港区南麻布1-27-7 クリフサイドビル 1F
- 전화번호
- 03-6722-0034
- 예산
- 저녁
- ¥15,000–¥19,999
- 예약
- 예약제
- 결제 수단
- 신용카드가능(VISA, Mastercard, JCB, American Express, Diners Club, 은련 (UnionPay))
- 전자화폐불가
- QR 결제불가
- 좌석
- 12석
- 카운터석
- 테이블석
- 개인실
- 흡연
- 전석 금연
- 주차장
- 없음
- 단체 대관
- 대관 불가
- 오픈일
- 2022년 5월 2일
영업시간
| 월 | 정기 휴무 |
|---|---|
| 화–토 |
|
| 일 | 정기 휴무 |
| 공휴일 |
|
| 공휴일 전날 |
|
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있습니다. 방문 전 가게에 확인해 주세요.
특징·시설
- 고급
- 온라인 예약 가능
지도·가는 길
1-27-7 Minamiazabu, Minato-ku, Tokyo 106-0047, Japan (Cliffside Bldg. 1F)
일본어 주소: 東京都港区南麻布1-27-7 クリフサイドビル 1F
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