칸다야부소바
かんだやぶそば
연초록빛 얇은 세이로 소바와 멋스러운 추임새, 에도의 정취를 온전히 느끼는 메이지 시대 창업 소바 전문점
- 연초록빛 얇은 세이로 소바
- 오리와 대파 아이야키
- 고소한 보리새우 가키아게
- 소바 된장과 이타와사에 사케 한잔
- 1880년 창업한 에도 소바
- 2층 개인실 완비, 접대에도 추천
- 안뜰의 녹음과 일본 가옥의 정취
- 멋스러운 추임새로 맞이하는 접객
간다 아와지초 한편에서 일본 전통 가옥의 자태로 눈길을 사로잡는 칸다야부소바는 1880년 창업한 노포로 에도 소바 3대 명가 중 하나로 손꼽히는 단독 건물 소바 전문점입니다. 명물은 메밀 속껍질째 갈아 만들어 옅은 초록빛이 감도는 얇은 면발의 세이로 소바로, 쫄깃한 식감과 부드러운 목 넘김, 피어오르는 메밀 향의 균형으로 호평을 받고 있습니다. 맛이 진한 쓰유에 소바 끝만 살짝 찍어 먹는 에도식 방식 역시 이곳에서만 경험할 수 있는 묘미입니다. 오리와 파를 구워낸 아이야키, 보리새우 가키아게, 짭조름한 소바 된장과 이타와사 등 소바 전에 곁들이는 안주 요리도 갖추어져 있어 사케를 즐기다 마지막에 소바로 마무리하는 코스로도 사랑받습니다. 끝음을 길게 늘여 주문을 전달하는 하나반 직원의 독특한 가락과 카운터를 지키는 여주인의 존재감이 노포의 전통을 오늘날까지 전하며, 안뜰의 녹음을 감상할 수 있는 좌석에서는 도심이라고는 믿기지 않을 정도의 고요함을 느낄 수 있습니다. 전석 금연이며 2층에는 개인실도 마련되어 있어 가족 식사부터 접대, 해외 고객 안내까지 폭넓게 이용하기 좋습니다.
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첫 기록 남기기기본 정보
- 장르
- 주소
- 2-10 Kandawajicho, Chiyoda-ku, Tokyo 101-0063, Japan
일본어 주소: 東京都千代田区神田淡路町2-10
- 가까운 역
- 아와지초역도보 3분 (212m)
- 전화번호
- 03-3251-0287
- 예산
- 점심
- ¥1,000–¥1,999
- 저녁
- ¥1,000–¥1,999
- 예약
- 예약 가능
- 결제 수단
- 신용카드가능(VISA, Mastercard, JCB, American Express, Diners Club)
- 전자화폐가능(교통 IC 카드 (Suica 등))
- QR 결제불가
- 좌석
- 97석
- 카운터석
- 테이블석
- 개인실
- 다다미방
- 흡연
- 전석 금연
- 주차장
- 없음
- 단체 대관
- 대관 불가
- 오픈일
- 2014년
영업시간
| 월–화 |
|
|---|---|
| 수 | 정기 휴무 |
| 목–일 |
|
| 공휴일 |
|
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있습니다. 방문 전 가게에 확인해 주세요.
특징·시설
- 개인실
- 점심 영업
- 저렴한 가게
지도·가는 길
2-10 Kandawajicho, Chiyoda-ku, Tokyo 101-0063, Japan
일본어 주소: 東京都千代田区神田淡路町2-10
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