かんだやぶそば
カンダヤブソバ
薄緑の細打ちせいろと粋な掛け声、江戸の空気ごと味わう明治創業の蕎麦処
- 薄緑の細打ちせいろうそば
- 鴨とねぎのあいやき
- 芝海老のかき揚げが香ばしい
- 蕎麦味噌や板わさで一杯
- 1880年創業の江戸蕎麦
- 2階に個室、接待にも
- 中庭の緑と日本家屋の風情
- 粋な掛け声で迎える接客
神田淡路町の一角、日本家屋の佇まいが目を引くかんだやぶそばは、1880年創業の老舗として江戸蕎麦御三家の一角に数えられる一軒家の蕎麦処です。名物は甘皮ごと挽いた薄緑色が美しい細打ちのせいろうそばで、コシと喉越し、立ちのぼる香りのバランスが評判。強めのつゆに端だけ浸していただく江戸流の作法も、この店ならではの体験と言えます。鴨とねぎを焼き上げたあいやきや芝海老のかき揚げ、辛めの蕎麦味噌や板わさといった蕎麦前も揃い、日本酒を傾けながら最後にそばで締める使い方も好まれています。花番が語尾を伸ばして注文を通す独特の節回しと、帳場に座る女将の存在感が老舗の伝統を今に伝え、中庭の緑を眺める席で都心とは思えない静けさに包まれます。全席禁煙で2階には個室もあり、家族との食事から接待、海外からの客人の案内まで幅広く応えてくれます。
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最初の記録を書く基本情報
- ジャンル
- 住所
- 〒101-0063東京都千代田区神田淡路町2-10
- 最寄り駅
- 淡路町駅徒歩3分 (212m)
- 電話番号
- 03-3251-0287
- 予算
- 昼
- ¥1,000〜¥1,999
- 夜
- ¥1,000〜¥1,999
- 予約
- 予約可
年始年末は予約不可
- 支払い方法
- クレジットカード可(VISA, Mastercard, JCB, AMEX, Diners)
- 電子マネー可(交通系電子マネー)
- QRコード決済不可
- 席
- 97席
1F 77席 2F20席 個室: 6人可、8人可 2F 20席（個室３部屋（６人/６人/８人））
- カウンター席
- テーブル席
- 個室
- 座敷
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
- 駐車場
- なし
近隣にコインパーキングあり
- 貸切
- 貸切不可
- オープン日
- 2014年
- 備考
- 1880年創業。 2014年10月20日新築オープン。 クレジットカード タッチ決済可
営業時間
| 月〜火 |
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|---|---|
| 水 | 定休日 |
| 木〜日 |
|
| 祝日 |
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営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- 個室あり
- ランチ営業あり
- 予算が手頃
地図・アクセス
東京都千代田区神田淡路町2-10
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