다다이마 헨신추
ただいま変身中
굴과 도미의 감칠맛을 에스푸마 거품으로 살려낸 프렌치 스타일 라멘을 만나는 11석 카운터석
- 굴과 도미의 크리미한 다시(육수)
- 에스푸마 기법의 거품 국물
- 저온 조리 차슈 2종
- 계절 한정 차가운 굴 라멘
- 1,000엔 미만의 뛰어난 한 그릇
- 혼밥 점심에도 부담 없는 분위기
- 여성 손님과 커플 방문도 다수
- 대리석풍 카운터 11석
나카노역 북쪽 출구에서 도보로 몇 분, 빌딩 1층에 조용히 자리 잡은 '다다이마 헨신추'는 프랑스 요리를 오랫동안 수학한 점주가 굴과 도미 다시(육수)로 완성하는 한 그릇으로 유명한 곳입니다. 간판 메뉴인 굴 라멘은 두유를 더한 국물을 에스푸마 기법으로 부드럽게 거품 내어, 조개의 단맛과 해산물의 깊은 감칠맛이 가볍고 산뜻하게 퍼집니다. 얇고 촉촉한 저온 조리 돼지고기와 닭고기 차슈 2종, 명란이나 바질을 버무린 가에다마(면 리필), 남은 국물을 부어 리소토처럼 즐기는 굴 밥까지 마지막까지 질리지 않고 맛볼 수 있습니다. 여름철 냉라멘 등 계절 한정 메뉴가 등장하는 것도 큰 매력입니다. 블랙을 기조로 한 대리석풍 카운터와 은은한 조명이 바 같은 분위기를 자아내어 여성 1인 손님이나 커플도 많이 찾습니다. 전석 금연에 카운터 11석뿐이며 예약 불가이고, 1,000엔을 밑도는 가격대라고 믿기 힘든 완성도로 높은 인기를 얻고 있습니다.
기본 정보
- 주소
- 5-53-3 Nakano, Nakano-ku, Tokyo 164-0001, Japan (Matsumoto Bldg. 101)
일본어 주소: 東京都中野区中野5-53-3 松本ビル 101
- 가까운 역
- 나카노역도보 5분 (381m)
- 전화번호
- 03-5942-6636
- 예산
- 점심
- –¥999
- 저녁
- –¥999
- 예약
- 예약 불가
- 결제 수단
- 신용카드불가
- 전자화폐불가
- QR 결제가능(PayPay)
- 좌석
- 11석
- 카운터석
- 개인실
- 흡연
- 전석 금연
- 주차장
- 없음
- 콘센트
- 있음
- 단체 대관
- 대관 불가
- 오픈일
- 2019년 10월 10일
영업시간
| 월–일 |
|
|---|---|
| 공휴일 |
|
| 공휴일 전날 |
|
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있습니다. 방문 전 가게에 확인해 주세요.
특징·시설
- 카운터석
- 점심 영업
지도·가는 길
5-53-3 Nakano, Nakano-ku, Tokyo 164-0001, Japan (Matsumoto Bldg. 101)
일본어 주소: 東京都中野区中野5-53-3 松本ビル 101
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