미즈타키 나가노
水たき 長野
뽀얗게 우려낸 닭 뼈 육수를 먼저 그대로 한 모금, 나카이가 완성해 주는 하카타의 노포 미즈타키
- 진하고 뽀얀 닭 뼈 육수
- 감칠맛이 응축된 뼈 있는 닭고기
- 100% 닭고기 쓰쿠네
- 자가제 식초 간장
- 회식 및 연회에도 적합
- 출장이나 여행 시 방문하기 좋은 곳
- 다다미방 좌석과 개인실에서 편안한 시간
- 나카이가 조리해 주는 전골
노렌을 젖히고 자갈이 깔린 진입로를 따라 걸어가면 나타나는 단독 건물, 미즈타키 나가노는 다이쇼에서 쇼와 초기에 걸쳐 문을 연 것으로 전해지는 유서 깊은 미즈타키 전문점입니다. 명물은 뽀얗게 우려낸 닭 뼈 육수로, 먼저 국물 그대로 맛본 뒤 소금이나 파를 곁들여 먹는 것이 정석입니다. 감칠맛이 응축된 뼈 있는 닭고기와 점도를 높이는 부재료를 넣지 않은 100% 닭고기 민치는 반반 믹스로 주문하는 것도 인기입니다. 육수, 고기, 완자, 채소를 넣는 순서를 살피며 나카이가 마지막 오지야(죽)까지 전골을 완성해 주므로 전골 요리가 낯선 분도 안심할 수 있습니다. 다이다이(감귤류)와 하카타 간장을 배합한 자가제 식초 간장은 부드러운 산미가 돌아 포장하고 싶다는 평이 나올 정도입니다. 다다미방 좌석과 개인실을 갖춘 차분한 공간은 가족 식사부터 회식·연회까지 폭넓게 활용할 수 있으며, 전 좌석 금연으로 낮부터 전골을 둘러앉아 즐길 수 있는 것도 매력입니다.
기본 정보
- 주소
- 1-6 Tsumashoji, Hakata-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka 812-0020, Japan
일본어 주소: 福岡県福岡市博多区対馬小路1-6
- 가까운 역
- 나카스카와바타역도보 8분 (582m)
- 전화번호
- 092-281-2200
- 예산
- 점심
- ¥4,000–¥4,999
- 저녁
- ¥4,000–¥4,999
- 예약
- 예약 가능
- 결제 수단
- 신용카드가능(VISA, Mastercard, JCB, American Express)
- 전자화폐불가
- QR 결제가능(PayPay)
- 좌석
- 210석
- 테이블석
- 개인실
- 다다미방
- 카운터석
- 흡연
- 전석 금연
- 주차장
- 없음
- Wi-Fi
- 없음
- 배리어프리
- 없음
- 콘센트
- 없음
- 단체 대관
- 대관 불가
영업시간
| 월–토 |
|
|---|---|
| 일 | 정기 휴무 |
| 공휴일 | 정기 휴무 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있습니다. 방문 전 가게에 확인해 주세요.
특징·시설
- 개인실
- 점심 영업
지도·가는 길
1-6 Tsumashoji, Hakata-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka 812-0020, Japan
일본어 주소: 福岡県福岡市博多区対馬小路1-6
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