水たき 長野
ミズタキ ナガノ
白濁した鶏ガラスープをまずは一杯そのままで、仲居が仕上げる博多の老舗水炊き
- 濃厚な白濁鶏ガラスープ
- 旨味凝縮の骨付き鶏
- 鶏100%のつくね
- 自家製の酢醤油
- 会食・宴会にも使える
- 出張や旅行の一軒にも
- 座敷と個室でくつろぐ
- 仲居が鍋を仕上げる
暖簾をくぐり玉砂利敷きのアプローチを進むと現れる一軒家、水たき 長野は大正から昭和初期にかけて始まったと伝わる老舗の水炊き専門店。名物は白濁した鶏ガラスープで、まずはそのまま、次に塩やネギを添えて味わうのが定番。旨味の詰まった骨付き鶏と、つなぎを使わない鶏100%のミンチは、ミックスでの注文も人気だ。スープ・肉・ミンチ・野菜と投入の順を見極め、仲居が締めのおじやまで鍋を仕上げてくれるので、鍋に不慣れでも安心。橙と博多醤油を合わせた自家製の酢醤油はまろやかで、持ち帰りたいという声も上がるほど。座敷や個室を備えた落ち着いた空間は、家族での食事から会食・宴会まで幅広く使え、全席禁煙で昼から鍋を囲めるのも魅力。
基本情報
- 住所
- 〒812-0020福岡県福岡市博多区対馬小路1-6
- 最寄り駅
- 中洲川端駅徒歩8分 (582m)
- 電話番号
- 092-281-2200
- 予算
- 昼
- ¥4,000〜¥4,999
- 夜
- ¥4,000〜¥4,999
- 予約
- 予約可
- 支払い方法
- クレジットカード可(VISA, Mastercard, JCB, AMEX)
- 電子マネー不可
- QRコード決済可(PayPay)
- 席
- 210席
個室: 6人可、8人可、20～30人可
- テーブル席
- 個室
- 座敷
- カウンター席
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
※喫煙所閉鎖
- 駐車場
- なし
※近隣にコインパーキングあり
- Wi-Fi
- なし
- バリアフリー
- なし
- 電源
- なし
- 貸切
- 貸切不可
- サービス料・チャージ
- 個室の場合、お席料が１０％かかります。
- 備考
- ※paypayも承っております。 Foodmarks 対象店
営業時間
| 月〜土 |
|
|---|---|
| 日 | 定休日 |
| 祝日 | 定休日 |
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- 個室あり
- ランチ営業あり
地図・アクセス
福岡県福岡市博多区対馬小路1-6
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