ラーメン 杉田家 本店
スギタヤ
朝5時から行列が絶えない、家系総本山直系第1号店が守る濃厚豚骨醤油の一杯
- キレある濃厚豚骨醤油
- 燻製香るチャーシュー
- 酒井製麺の中太縮れ麺
- まぶし丼も人気
- 朝5時から朝ラーできる
- 行列が絶えない人気店
- カウンター15席のみ
- 新杉田駅から徒歩3分
杉田家 本店は、家系ラーメンの総本山・吉村家の直系第1号店として1999年から続く一杯を守り続ける店。豚と鶏ガラを長時間煮出したスープに醤油ダレを合わせた味わいは、濃厚ながらしつこさがなく、鶏油の香りとともにすっと飲み進められるキレの良さが支持されています。合わせるのは酒井製麺の中太縮れ麺で、モチモチとしたコシがスープをよく持ち上げ、吊るし燻製のチャーシューはスモーキーな香りと肉肉しい厚みが評判。チャーシューと玉ねぎを醤油だれで煮込んだまぶし丼を海苔で巻いて食べる楽しみ方も人気で、卓上の生ニンニクやおろし生姜で味変もできます。厨房を囲むL字カウンター15席のみという昭和のラーメン屋らしい造りで、力強い湯切りを間近に眺められるのも一興。朝5時から夜まで通す長時間営業で、出勤前の朝ラーから飲んだ帰りの締めまで応えてくれます。
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最初の記録を書く基本情報
- ジャンル
- 住所
- 〒235-0032神奈川県横浜市磯子区新杉田町3-5
- 最寄り駅
- 新杉田駅徒歩4分 (255m)
- 電話番号
- 045-776-2155
- 予算
- 昼
- 〜¥999
- 夜
- 〜¥999
- 予約
- 予約不可
- 支払い方法
- クレジットカード不可
- 電子マネー不可
- QRコード決済不可
- 席
- 15席
カウンターのみ
- カウンター席
- テーブル席
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
店外に灰皿あり
- 駐車場
- なし
近隣にコインパーキングあり
- Wi-Fi
- なし
- バリアフリー
- なし
- 電源
- なし
- 貸切
- 貸切不可
- オープン日
- 1999年9月27日
- 備考
- 「杉田家」は家系ラーメンの総本山・吉村家の直系第１号店です。 ⭕食券を先に購入してから並びましょう ⭕代表待ちは厳禁！ ⭕詳細は公式Twitterで確認してください ⭕混雑時はラストオーダーを早める可能性あり ⭕️５時開店前は開店してからの食券を購入です
営業時間
| 月〜土 |
|
|---|---|
| 日 | 定休日 |
| 祝日 | 定休日 |
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- カウンター席あり
- ランチ営業あり
- 朝営業
- 予算が手頃
地図・アクセス
神奈川県横浜市磯子区新杉田町3-5
公式サイト・SNS
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