鳥茂
トリシゲ
炙りレバーとピーマンの肉詰め、備長炭が香る名物串に酔いしれる新宿の老舗もつ焼き
- とろける炙りレバー
- 名物ピーマンの肉詰め
- 紀州備長炭で焼く串
- 豚の希少部位串が豊富
- 1949年創業の老舗
- 接待・会食にも使える
- 焼き場前のカウンター22席
- 支払いは現金のみ
鳥茂は、1949年の創業から新宿駅南口すぐの地で炭火を守り続けるもつ焼きの老舗。店名に「鳥」とあるが主役は豚で、表面を香ばしく炙り中はレアに仕上げたレバーは、臭みがなく濃厚な旨みが広がる看板の一串として多くの人に絶賛されている。脂が甘くふわとろの上シロ、つなぎを使わず軟骨のコリコリ感を残したつくね、ほろ苦さとジューシーな肉だねが響き合う名物のピーマンの肉詰めと続き、紀州備長炭の火入れと継ぎ足しの甘辛ダレが串の輪郭を際立たせる。シャトーブリアンやキャビアを使った贅沢な一品まで顔を出す構成は、もつ焼き店の枠を軽やかに超えていく。1階と2階を合わせて82席、うちカウンター22席は焼き場の音と煙の香りを間近に感じられる特等席で、掛け声と熱気が響く店内は祭りのような賑わい。半個室のような席もあり、接待や気の置けない仲間との会食にも選ばれている。全席禁煙、支払いは現金のみ。
基本情報
- ジャンル
- 料理
- 住所
- 〒151-0053東京都渋谷区代々木2-6-5
- 最寄り駅
- 新宿駅徒歩4分 (243m)
- 電話番号
- 03-3379-5188
- 予算
- 夜
- ¥8,000〜¥9,999
- 予約
- 予約可
予約・お問い合せは11:00以降でお願いします。 平日もたまに臨時休業するので 事前に電話にて確認をお願いします。
- 支払い方法
- 現金可
- クレジットカード不可
- 電子マネー不可
- QRコード決済不可
- 席
- 82席
カウンター22席、テーブル60席一階に10台、二階に12台換気扇が設置されているので、コロナの換気対策もバッチリです！
- カウンター席
- テーブル席
- 半個室
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
店内全面禁煙に変わりました。以前は入口に灰皿がありましたが、今はそれも無くなってます。
- 駐車場
- なし
- Wi-Fi
- なし
- バリアフリー
- なし
- 電源
- なし
- 貸切
- 貸切不可
- サービス料・チャージ
- 席料として1人￥800
- オープン日
- 1949年9月1日
- 備考
- 予約・お問い合せは11:00以降でお願いします。 祝日・平日が休みの場合もあるので、 事前に電話にて確認をお願いします。 一階に10台、二階に12台換気扇が設置されているので、コロナの換気対策もバッチリです！
営業時間
| 月〜土 |
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|---|---|
| 日 | 定休日 |
| 祝日 |
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※ 予約・お問い合せは11:00以降でお願いします。 ※ 平日もたまに臨時休業するので 事前に電話にて確認をお願いします。
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- カウンター席あり
- 深夜営業
- 現金のみ
地図・アクセス
東京都渋谷区代々木2-6-5
予約・外部サイト
外部サイトに移動します。掲載内容は各サイトの情報です。