自家製さぬきうどんと肉 甚三 大門店
ジンザ
毎朝打つ極太コシ麺に、脂の甘い林SPF豚がとろりと重なる一杯
- 林SPF豚の肉うどん
- 毎朝打つ自家製太麺
- 鶏天が香ばしいと評判
- 卓上調味料で味変
- 昼は行列の人気店
- ひとりランチに便利
- 全席カウンター24席
- 全席禁煙・現金のみ
自家製さぬきうどんと肉 甚三 大門店は、大門駅から歩いてすぐのオフィス街に立つ讃岐うどん専門店で、毎朝店内で打つ太めの自家製麺は強いコシともちもちした喉ごしが評判です。看板は千葉県産ブランド豚「林SPF」を使った肉うどんで、薄切りの豚バラから出る脂の甘みがいりこ主体の出汁に溶け、リピーターの多い一杯として支持されています。小麦粉や醤油など可能な限り香川県産の食材を取り寄せ、かけ・醤油・ぶっかけで出汁を使い分けるという声もあるほどの本場志向。外はカリッと中はジューシーな鶏天やちくわ天を添え、卓上の唐辛子や天かす、柑橘酢で少しずつ味を変えていくのがここでの流儀です。全席カウンター24席で、食券を渡してから着丼までが速く、行列が伸びる昼時でも短い休憩でさっと立ち寄れます。
基本情報
営業時間
| 月〜日 |
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| 祝日 |
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玉切れ次第終了 ■ 定休日 なし（年末年始休業あり）
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- カウンター席あり
- 全席禁煙
- ランチ営業あり
地図・アクセス
東京都港区芝大門2-6-10 コンフォート芝大門 1F