竹末東京Premium
鶏白湯にホタテのペーストを溶かし、一杯の中で味が変わる瞬間を楽しむ
- 看板は鶏ホタテそば
- ホタテペーストで味変
- 〆のトリュフリゾット
- 日替わりチャーシュー
- 観光帰りのランチに
- ひとりでも入りやすい
- 洒落たカウンター中心
- 全12席で全席禁煙
押上駅から歩いて数分、鶏白湯にホタテのペーストを溶かしながら味わう一杯で知られるのが竹末東京Premium。看板の鶏ホタテそばは、丼に添えられたペーストを少しずつスープに落とすことで、まろやかな鶏の旨みから貝の香りが立つ味へと表情を変えていくのが醍醐味です。低温調理やスモークなど複数種のチャーシューが日替わりで載り、盛り付けの際に食べ方のコツを説明してくれるのも嬉しいところ。食べ終わりには黒トリュフとチーズのリゾット風の〆を追加する人が多く、残ったスープまで余さず楽しめます。複数の醤油をブレンドした醤油そばも上品な香りと評判。ラーメン店らしからぬ洒落た内装で、カウンター8席とテーブル4席の全12席は全席禁煙、お冷が江戸切子風のグラスで届くのも印象的です。スカイツリー観光の帰りや、ひとりのランチにも使いやすい一軒。
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営業時間
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営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- カウンター席あり
- 全席禁煙
- ランチ営業あり
- 予算が手頃
地図・アクセス
東京都墨田区業平5-14-7 フラーリシ押上 1F
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