自家製中華そば としおか
ジカセイチュウカソバ トシオカ
名店で12年磨いた職人技、魚介と豚骨がとろけ合う濃厚な一杯をカウンター8席で
- 濃厚な塩ラーメンが看板
- 柔らかな名物メンマ
- もちもちの自家製太麺
- 並盛でボリューム満点
- 一人で集中して味わえる
- 行列覚悟の人気の一杯
- カウンター8席のみ
- 支払いは現金のみ
高田馬場や成増で知られた名店「べんてん」で12年修行した店主が、その味を受け継いで営むのが自家製中華そば としおか。看板は魚介と豚骨がとろみを帯びるまで溶け合った濃厚な塩ラーメンで、煮干しの香りと塩ダレの旨みに、もちもちの自家製中太麺と分厚いチャーシューが重なる。筋っぽさのない柔らかなメンマは甘みと辛みの均衡が絶妙と絶賛される名物で、瓶ビールに山盛りのおつまみが付くのも楽しみのひとつ。麺量は小・並・中から選べ、並でも食べ応え十分でコスパが良いと評判だ。店内はウッドカウンター8席のみ、BGMも私語もなく麺をすする音と調理音だけが響く空間で、店主が一杯ごとに味を確かめながら仕上げていく。食券は前の客が出たタイミングで購入し、両替は不可なので千円札か小銭を持って訪ねたい。
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最初の記録を書く基本情報
- ジャンル
- 住所
- 〒162-0851東京都新宿区弁天町20
- 電話番号
- 不明の為情報お待ちしております
- 予算
- 昼
- ¥1,000〜¥1,999
- 予約
- 予約不可
- 支払い方法
- クレジットカード不可
- 電子マネー不可
- QRコード決済不可
- 席
- 8席
カウンターのみ
- カウンター席
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
- 駐車場
- なし
- 貸切
- 貸切不可
- オープン日
- 2015年5月18日
- 備考
- 【両替はお断りしてます】 券売機は千円札と小銭のみ利用可。 千円札または小銭の準備をお願いします。 店主は、べんてんで12年間修行した唯一のお弟子さん。 満席の時には、食券を買えません。
営業時間
| 月〜土 |
|
|---|---|
| 日 | 定休日 |
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- カウンター席あり
- ランチ営業あり
- 現金のみ
地図・アクセス
東京都新宿区弁天町20
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