だし廊 仙台南町通り本店
澄んだ貝・飛魚・鶏の出汁を飲み比べ、フェットチーネのような平打ち自家製麺で味わう
- 貝だし塩そばが名物
- 飛魚だしの澄んだ醤油そば
- 自家製の平打ち麺
- ワンコインご飯がお得
- ひとりでも入りやすい
- 観光や出張の合間に
- カウンター席あり
- 全席禁煙でカフェ風の内装
貝・飛魚・鶏・海老と複数の出汁を使い分ける「だしのギャラリー」を掲げるだし廊 仙台南町通り本店。看板の貝だし塩そばは、アサリやムール貝、シジミ、ホタテを重ねた透明感のあるスープで、雑味なく貝の旨みが真っ直ぐ届く一杯だ。途中でドライトマトとトリュフオイル風味のムール貝ペーストを溶かせば、味わいの表情が変わる仕掛けも楽しい。鶏の清湯にあごだしを合わせた飛魚だし醤油そばは、澄んだ琥珀色で香り高く、あっさりながら飽きが来ないと評判。麺はフェットチーネを思わせる自家製の平打ちで、もっちりつるんとした独特の食感が個性的。低温調理で柔らかい数種のチャーシューや、ランチのワンコインご飯も支持されている。木の温もりと間接照明が効いたカフェのような店内は全席禁煙で、カウンター席もあり観光や出張の合間にひとりでも入りやすい。
基本情報
- ジャンル
- 住所
- 〒9800811宮城県仙台市青葉区一番町2-2-11 TKビル 1F
- 最寄り駅
- 青葉通一番町駅徒歩4分 (268m)
- 電話番号
- 022-204-4890
- 予算
- 昼
- 〜¥999
- 夜
- 〜¥999
- 予約
- 予約不可
- 支払い方法
- クレジットカード不可
- 電子マネー不可
- QRコード決済不可
- 席
- 26席
カウンター8席、四人がけテーブル4、二人がけテーブル1
- カウンター席
- テーブル席
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
- 駐車場
- なし
近隣に有料駐車場あり
- 貸切
- 貸切不可
- オープン日
- 2017年9月29日
- 備考
- ミシュランガイド掲載店★ ミシュラン•プレート 瓶コーク提供店
営業時間
| 月〜木 |
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| 土 |
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| 日 |
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営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- カウンター席あり
- 全席禁煙
地図・アクセス
宮城県仙台市青葉区一番町2-2-11 TKビル 1F