閉店
函館塩ラーメン 五稜郭
ゴリョウカク
この店舗は閉店しています。
道南産真昆布と猿払産ホタテが香る、透明感あふれる函館塩ラーメンをカウンター6席で
- 昆布が香る澄んだ塩スープ
- 北海道産小麦の自家製麺
- ガゴメ昆布追加が定番
- ほたてご飯で〆る
- ひとりランチに最適
- 荻窪駅から徒歩圏内
- カウンター6席の小店
- 全席禁煙・現金のみ
荻窪駅北口から歩いてすぐ、教会通り商店街に灯る函館塩ラーメン 五稜郭は、東京では数少ない函館塩ラーメンの専門店。道南産真昆布や猿払産ホタテといった乾物の出汁に動物系を合わせたスープは驚くほど澄んでいて、飲み進めるほど昆布の旨みが広がる。合わせるのは北海道産小麦の自家製細麺で、歯切れの良さとスープの絡みの良さが持ち味だ。とろろ状のガゴメ昆布を溶かせば旨みがさらに増し、干し貝柱やベビーホタテが入るほたてご飯にスープを注いでお茶漬け風に締める楽しみ方も定番。店内はカウンター6席のみで、土方歳三のポスターや函館の映像が並ぶ函館愛あふれる空間になっている。全席禁煙で昼のみの営業、支払いは現金のみなので用意して訪れたい。
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営業時間
| 月〜火 | 定休日 |
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| 水〜日 |
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| 祝日 |
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定休日： 月曜日、火曜日 詳細は、twitter, Instagramをご覧ください。
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- カウンター席あり
- 現金のみ
地図・アクセス
東京都杉並区天沼3-28-7
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