一番いちばん
イチバンイチバン
青竹打ちの自家製麺を注文ごとに手揉み、鶏油香る清湯醤油が奥深い正統派中華そば
- 手揉みの手打ち中華そば
- 鶏油香る清湯醤油スープ
- 手包みワンタンが評判
- 厚切り3種チャーシュー
- ひとりランチにも
- 子供連れでも利用可
- カウンター12席のみ
- 製麺の様子が見える
白河ラーメンの名門で修行した店主が営む一番いちばんは、町田駅から徒歩10分ほど、看板に店名を掲げない隠れ家のような佇まいのラーメン店。青竹で打った自家製麺を注文ごとに手揉みし、独特の縮れとコシを生む一杯が看板で、鶏油が香る清湯醤油のスープは最後まで飲み干したくなる奥深さと評される。厚切りの豚と鶏を部位違いの燻香で味わう3種チャーシューや、注文後に一つずつ手包みされるジューシーなワンタンも人気が高い。生姜を効かせた生姜そばは、常連が一番に推すこともある隠れた名物。カウンター12席のみの店内は木の質感を活かし席間もゆったり、奥で麺を打つ姿が見えるライブ感も楽しい。全席禁煙で、具材の豪華さに対して価格は控えめ、遠方から足を運ぶラーメン好きにも支持されている。
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営業時間
| 月〜火 |
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|---|---|
| 水 | 定休日 |
| 木〜日 |
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| 祝日 | 定休日 |
材料無くなり次第終了
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- カウンター席あり
- 子連れ歓迎
- ランチ営業あり
地図・アクセス
東京都町田市中町1-28-24 大成ビル １Ｆ
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