手打蕎麦 じゆうさん
テウチソバ ジユウサン
当日挽きの石臼そばと蕎麦前の一品を、間接照明が灯る静かな一席でじっくりと
- 当日挽きの石臼そば
- まず塩で味わう田舎そば
- 十割せいろのコシと喉越し
- ふわふわの玉子焼きが人気
- 日本酒と蕎麦前を楽しむ夜
- ひとり利用もしやすい
- 打ち場が見えるカウンター
- 全席禁煙で落ち着く15席
その日に使う分だけを店内の石臼で挽く手打蕎麦 じゆうさんは、東長崎駅から歩く中野区江原町の住宅街に暖簾を掲げる一軒。殻ごと手挽きした細切りの田舎そばは香りと甘みが強く、まず塩で、次につゆでと味わい方を変えて楽しむのが定番です。つなぎを使わない十割せいろは細打ちながらコシと喉越しがよく、締めの蕎麦湯までとろみの加減が心地よいと評判。出汁を含んだふわりとした玉子焼き、数日かけて炊いた棒にしんなど蕎麦前の一品も揃い、日本酒を傾ける夜は前菜から蕎麦へと続くコース仕立てです。間接照明を落とした木目基調の店内は15席のみで、カウンター越しに仕込みの様子を眺められるのも楽しみ。全席禁煙で、店主夫婦の細やかな接客も心地よく、ひとりでも静かに過ごせます。
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最初の記録を書く基本情報
- ジャンル
- 住所
- 〒165-0023東京都中野区江原町3-1-4
- 最寄り駅
- 東長崎駅徒歩7分 (558m)
- 電話番号
- 0339513397
- 予算
- 昼
- ¥2,000〜¥2,999
- 夜
- ¥6,000〜¥7,999
- 予約
- 予約可
夜は完全予約制/昼は予約不可
- 支払い方法
- クレジットカード可(VISA, Mastercard, JCB, AMEX, Diners, UnionPay)
- 電子マネー可(交通系電子マネー, iD, QUICPay)
- QRコード決済可(PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAY, Alipay, WeChat Pay)
- 席
- 15席
カウンター3席、テーブル3卓
- カウンター席
- テーブル席
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
- 駐車場
- なし
左1軒隣にコインパーキングあり
- Wi-Fi
- なし
- バリアフリー
- あり
車椅子で入店可
- 電源
- なし
- 貸切
- 貸切不可
- オープン日
- 2005年11月3日
- 備考
- 昼営業は1グループ4名様以内・90分制 予約は当店ホームページより受付（電話不可）
営業時間
| 月 | 定休日 |
|---|---|
| 火 |
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| 水 |
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| 木 |
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| 金〜土 |
|
| 日 | 定休日 |
| 祝日 | 定休日 |
・蕎麦が売り切れ次第閉店 ・夜は完全予約制/昼は予約不可 ※個人店のため諸事情により営業時間の変更や臨時休業があります。当店ホームページをご確認ください
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- カウンター席あり
- 全席禁煙
- ランチ営業あり
地図・アクセス
東京都中野区江原町3-1-4
公式サイト・SNS
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