薬研堀 八昌
ヤゲンボリ ハッショウ
パリッと香ばしい太麺と二黄卵、鉄板前で味わう本場の広島お好み焼き
- 名物そば肉玉が一番人気
- 二黄卵を割る演出が名物
- 20〜30分かけて焼き上げる
- 冬は牡蠣のバター焼きも
- 鉄板前カウンターのライブ感
- 広島弁が飛び交う活気
- ひとりでも入りやすい
- 座敷あり20人以下貸切可
薬研堀 八昌の看板は、表面をしっかり焼き込んだ太めのそば麺と、じっくり蒸し焼きにしたとろけるように甘いキャベツ、半熟の二黄卵が絡み合う名物のそば肉玉。一枚に20〜30分かけて焼き上げるスタイルで、生地・具材・仕上げと役割を分けた職人たちが無駄のない動きで次々と鉄板を回していく。カウンター越しにその手際を眺め、二黄卵を割る瞬間を待つ時間そのものが楽しみのひとつだ。牛のアキレス腱をポン酢で仕立てたすじポンや、キムチ味噌が効いた煮込みはビールと好相性と評判で、冬には牡蠣のバター焼きも登場する。広島弁と鉄板の音が響く庶民的で活気ある店内は、地元客と観光客が入り混じって賑わい、カウンター中心なのでひとりでも入りやすい。座敷もあり、20人以下なら貸切にも対応する。
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最初の記録を書く基本情報
- 料理
- 住所
- 〒730-0027広島県広島市中区薬研堀10-6
- 電話番号
- 082-248-1776
- 予算
- 夜
- ¥1,000〜¥1,999
- 予約
- 予約可
4名様以上で受付ます。
- 支払い方法
- クレジットカード不可
- 席
- 45席
座敷席あり カウンター席あり 個室: 座敷個室 1室/20名～24名様用/扉・壁あり ※個室の詳細はお店にお問い合わせください
- カウンター席
- 座敷
- テーブル席
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席喫煙可
店外・屋外に喫煙スペースあり
- 駐車場
- なし
- Wi-Fi
- なし
- バリアフリー
- なし
- 電源
- なし
- 貸切
- 貸切可
20人以下可
- サービス料・チャージ
- なし
- 備考
- お好み焼きを美味しく焼き上げるため、20～30分程度の焼き時間が掛かります。 http://ur2.link/FejB
営業時間
| 月 | 定休日 |
|---|---|
| 火〜土 |
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| 日 |
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| 祝日 |
|
■ 定休日 第1・3火曜日
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- 予算が手頃
- ネット予約可
- 貸切可
地図・アクセス
広島県広島市中区薬研堀10-6
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