つけ麺無心
ツケメンムシン
うどんのような極太麺に、水と豚骨だけで炊いたドロドロのつけ汁が絡む濃厚な一杯
- ドロドロの豚骨つけ汁
- うどん級の自家製極太麺
- 豚骨か魚介のスープ割り
- 角切り炙りチャーシュー
- 週末の昼は行列も
- ひとりでも入りやすい
- 店横に駐車スペース
- 全席禁煙のカウンター
濃厚豚骨で知られる無鉄砲グループの中で唯一のつけ麺専門店として支持されるのが、奈良市中町のつけ麺無心。看板の豚骨つけ麺は、水と豚骨だけでじっくり炊き上げたドロドロのつけ汁に、うどんのような太さとモチモチの弾力を持つ自家製極太麺を絡めて味わう一杯で、柚子や辛子高菜といった卓上薬味で味を変えながら食べ進めるのが定番。魚介を合わせたWスープや限定の味噌豚骨、厚みのある炙りチャーシューのトッピングも人気で、食後は豚骨か魚介から選べるスープ割りで締められる。麺量を細かく選べるため食べ応え重視の人にも向き、薬味の量やつけ汁の温め直しなど細やかな要望に応じてくれると評判。全席禁煙のカウンターと座敷の20席で、週末の昼どきは行列ができることも多いが、店内のウェイティングルームと店横の駐車スペースが心強い。
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営業時間
| 月 | 定休日 |
|---|---|
| 火〜日 |
|
| 祝日 | 定休日 |
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- 全席禁煙
- ランチ営業あり
- 予算が手頃
- 駐車場あり
地図・アクセス
奈良県奈良市中町323-1
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