麺屋あごすけ
メンヤアゴスケ
焼きあご出汁の香ばしさと地鶏の旨みが凝縮した黄金色スープに魅了される一杯
- 佐渡産焼きあごの極上出汁
- 具材別皿の鶏塩上湯麺
- 自家製の全粒粉ブレンド麺
- 炭火で炙る多彩なチャーシュー
- ひとりラーメンにも最適
- 23台分の駐車場を完備
上越市に佇む「麺屋あごすけ」は、佐渡産焼きあごを贅沢に使った風味豊かな出汁で多くの人々を惹きつけるラーメン店です。看板メニューの鶏塩上湯麺は、透き通った黄金色のスープに地鶏の滋味深さが溶け合い、新潟県産小麦の全粒粉をブレンドした自家製麺が心地よく絡みます。スープ本来の温度と繊細な風味を保つため、炭火で香ばしく炙った鶏もも肉などの具材は別皿で供されるのが特徴です。さらに、臭みのないクリーミーな白湯にあご出汁を合わせた塩とんこつらーめんも厚い支持を集めています。ダークブラウンを基調とした店内には磨き上げられたオープン厨房があり、カウンター席とテーブル席がゆったりと配されています。丁寧な接客と職人技が光る一杯を求めて、一人でも気兼ねなく立ち寄れる名店です。
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営業時間
| 月 | 定休日 |
|---|---|
| 火〜金 |
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| 土〜日 |
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| 祝日 | 定休日 |
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- ランチ営業あり
- 予算が手頃
- 駐車場あり
地図・アクセス
新潟県-上越市大字下門前1650
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