豚烏 総本家
ブタカラス ソウホンケ
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最初の記録を書く基本情報
- 料理
- 住所
- 〒639-0264奈良県香芝市今泉376-7
- 最寄り駅
- 志都美駅徒歩7分 (557m)
- 電話番号
- 0745-43-8983
- 予算
- 昼
- 〜¥999
- 夜
- 〜¥999
- 予約
- 予約可
奈良GoTo eat食事券・Ptも6月末迄可 ※【平日/夜のみ：土日祝/昼夜1日営業】 当面の間 月・火＝休業 水・木・金＝夜のみ営業 (夜：18:00～22:00 / Lo21:30) 土・日・祝＝昼夜1日営業 (昼：11:45～15:00 / Lo14:30 & 夜：18:00～22:00 / Lo21:30)
- 支払い方法
- クレジットカード不可
- 電子マネー不可
- QRコード決済不可
- 席
- 29席
座敷11席、テーブル8席、カウンター10席、【別※待合は16席】
- カウンター席
- テーブル席
- 座敷
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
(店外に喫煙スペースあり)
- 駐車場
- あり
16台 [内、第二駐車場5台増]
- 貸切
- 貸切不可
- サービス料・チャージ
- 現無
- オープン日
- 2013年9月28日
- 備考
- ＊店内＆待合室にて 【 次亜塩素酸 + プラズマイオン 】 高加湿＆換気等でウイルス感染 予防中＊ ＊＊待合室＆店内ともに、高濃アルコール消毒液も有り＊＊ ※1人/1,500円(税込)以上ご注文で※次亜塩素酸+アルコール複合水/50ccをご希望の方に無料でサービスさせて頂きます！(無くなり次第終了または製品入荷次第・無料サービスを再開) 2019年8月？～約3年ぶりに再開 ※連日の売り切れでご迷惑をお掛けしております。何卒、ご理解賜りますようお願い申し上げます※ ★グルタミン酸やイノシン酸などの調味料では決して出せない本当の【旨み】に拘ります★ 【豚そば＝潮豚骨ラーメン】は32食材を使用し内16食材については、ラーメンでは通常使用できない食材《トリュフ他》を多用しております。僅かでも食材・分量＋製法が異なると食材の旨味成分が増幅致しません。 ≪※潮豚骨ラーメン【豚そば】 ※黒麺ですが100％ラーメンですので、和そばでは御座いません。蕎麦粉は一切入っておりません。が、通常のラーメン調理工程とは全く異なります≫ ≪潮豚骨スープの仕込み調理工程は、通常ラーメンの３倍以上かっており、食材コストも約3倍かけております。 独自麺につきましても同程度かけ、決して他では出せない【旨みが強い本物のラーメン】にこだわります≫ ➡※尚、当店の【豚そば＝潮豚骨らーめん】につきまして ➡ 砂糖や蜂蜜などの甘味料、スープ粘度・濃度を錯覚させて高める増粘剤や小麦粉、そば粉などは、一切使用しておりません。 ★2013年9月28日の新装オープンから～12月31日15時点【18,682杯】～2014年9月28日時点【113,081杯※人/2杯以上の方[数%]を含む】★ ➡全国のラーメンを研究開発し続けて16年～本当の旨みに拘り続けた豚烏が創造する【潮豚骨ラーメン=豚そば】～濃厚なのに飲み干せる亟スープと黒堅細麺 本当の旨みに拘り続けたが故に、飲食の企画開発会社を創業し、全国の企業様、個人事業主様などからラーメンの味開発、物流、事業の立上げまでの殆どのご依頼を御受けし16年～代表が本気で手掛ける～潮豚骨ラーメン【本当の旨み成分～独自八段製法】に拘ります。 豚そば [小]787円 [並]880円 [大]1065円 [特]1204円 漬丼 [小]408円 [並]454円 [大]519円 冷唐 510円～ 他、漬丼セット、冷唐セット等[24パターン]以上の割安セット(税込)、他単品、税抜 濃厚 豚骨・トンコツ・とんこつ・潮豚骨・ラーメン・拉麺・らーめん 関西 奈良県 香芝市 受け入れ可：グーグル～ネット予約又はTEL
営業時間
| 月〜火 | 定休日 |
|---|---|
| 水〜金 |
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| 土 |
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| 日 | 定休日 |
| 祝日 | 定休日 |
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- ランチ営業あり
- 予算が手頃
地図・アクセス
奈良県香芝市今泉376-7
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