布恒更科
ヌノツネサラシナ
鰹出汁が力強く香る漆黒の辛汁に白い更科蕎麦を手繰る、粋な江戸前の蕎麦時間
- 漆黒の濃厚な江戸前辛汁
- 透明感際立つ御前更科
- ぎんぽや白子の季節天種
- 職人技光る十割生粉打ち
- 蕎麦前と楽しむ昼酒
- 一人でも過ごしやすい
- 風情ある落ち着いた座敷
- 専用駐車場を完備
大森海岸駅から歩いてすぐの場所に店を構える「布恒更科」は、1963年の創業以来、江戸前蕎麦の粋を今に伝える老舗です。名物のつゆは、鰹出汁と醤油の風味がガツンと力強く主張する江戸前特有の漆黒な辛口仕立て。そば粉の中心部のみを用いた透明感あふれる御前更科の端をちょんと浸せば、蕎麦の淡く上品な甘みと香りが鮮やかに引き立ちます。噛むほどに風味広がる十割の生粉打ちや季節の変わり蕎麦に加え、ぎんぽや白子など旬の魚介をサクッと揚げた天種も評判です。ふんわり柔らかな玉子焼きなどの酒肴をつまみながら日本酒を傾け、最後に蕎麦で〆る大人の昼酒にも打ってつけ。伝統的な日本家屋の情緒漂う座敷やテーブル席が並ぶ静かな空間で、職人技が光る贅沢な味わいをお楽しみください。
基本情報
- ジャンル
- 住所
- 〒140-0013東京都品川区南大井3-18-8
- 最寄り駅
- 大森海岸駅徒歩4分 (266m)
- 電話番号
- 03-3761-7373
- 予算
- 昼
- ¥1,000〜¥1,999
- 夜
- ¥1,000〜¥1,999
- 予約
- 予約可
夜のみ予約可
- 支払い方法
- クレジットカード可(VISA)
- 電子マネー不可
- QRコード決済可(PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAY)
- 席
- 40席
テーブル席、小上がり
- 座敷
- カウンター席
- テーブル席
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
- 駐車場
- あり
- Wi-Fi
- なし
- バリアフリー
- なし
- 電源
- なし
- 貸切
- 貸切不可
- サービス料・チャージ
- サービス料なし、お通し代なし
- オープン日
- 1963年
- 備考
- PayPay支払い可能
営業時間
| 月 | 定休日 |
|---|---|
| 火〜土 |
|
| 日 | 定休日 |
| 祝日 | 定休日 |
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- 座敷あり
- ランチ営業あり
- 駐車場あり
地図・アクセス
東京都品川区南大井3-18-8
予約・外部サイト
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