麦の夜明け
ムギノヨアケケ
芳醇な帆立出汁に爽やかなぶどう山椒が香る、こだわり自家製麺の中華そば
- 帆立と山椒の中華そば
- 小麦香るこだわりの自家製麺
- 香ばしい土鍋の炭火肉ごはん
- ひとりでも立ち寄りやすい
- 割烹のような白木カウンター
- 全席禁煙の清潔な店内
京都・下京区に店を構える「麦の夜明け」は、奥深い出汁と爽やかな山椒の調和を追求したラーメンで支持を集める人気店です。看板メニューの「帆立と山椒の中華そば」は、自家製干し帆立と地鶏から引いた出汁に華やかなぶどう山椒の風味が重なり、最後の一滴まで飲み干したくなる奥深い味わいを誇ります。製粉会社出身の店主が打つ自家製麺は小麦の香りが際立ち、豊かな喉越しでスープの旨味をしっかりと引き立てます。提供直前に店主が目の前で山椒を挽く演出も心地よく、立ち上る清涼な香りが食欲を刺激します。白木が清々しいカウンター9席の店内は割烹のように洗練されており、香ばしい土鍋の炭火肉ごはんとともに心ゆくまで贅沢な麺の時間を堪能できます。
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営業時間
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特徴・設備
地図・アクセス
京都府京都市下京区西七条掛越町12-5
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