まさごそば
マサゴソバ
魚介と鶏ガラの出汁が染みる漆黒のスープと極細縮れ麺が織りなす伝統の中華そば
- 魚介と鶏ガラの伝統スープ
- 柔らかくほどけるチャーシュー
- スープをまとう細縮れ麺
- 観光途中の食べ歩きや一人旅に
- 小さな子ども連れにも安心
- 昭和の風情漂う町屋風の空間
- カウンターと座敷席を完備
1938年創業の歴史を誇る「まさごそば」は、高山ラーメンの原点として長く愛され続ける老舗です。寸胴で醤油ダレと魚介や鶏ガラの出汁を一緒にじっくり炊き上げる伝統のスープは、黒く濃い見た目とは裏腹に、豊かな旨味とまろやかであっさりとした後味が広がります。スープをよく持ち上げる細縮れ麺に、味がしっかり染みてホロリと柔らかいチャーシューや、直前に手切りされる風味豊かなネギが重なり、完成された一杯に仕上がっています。卓上のお酢をひと回し加えれば醤油の角が取れ、すっきりと最後の一滴まで楽しめます。小サイズの中華そばも用意されているため観光の食べ歩きにも重宝し、カウンター席や小上がりの座敷が揃うどこか懐かしい空間で、気兼ねなく伝統の味を堪能できます。
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最初の記録を書く基本情報
- ジャンル
- 住所
- 〒506-0013岐阜県高山市有楽町31-3
- 最寄り駅
- 高山駅徒歩8分 (567m)
- 電話番号
- 0577-32-2327
- 予算
- 昼
- 〜¥999
- 予約
- 予約不可
- 支払い方法
- クレジットカード不可
- 電子マネー不可
- QRコード決済不可
- 席
- 25席
カウンター5席、テーブル4人席×3、小上がり4人席×2
- カウンター席
- テーブル席
- 座敷
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
- 駐車場
- あり
2台
- 貸切
- 貸切不可
- サービス料・チャージ
- なし
- オープン日
- 1938年
営業時間
| 月〜火 |
|
|---|---|
| 水 | 定休日 |
| 木〜日 |
|
| 祝日 |
|
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- 座敷あり
- 子連れ歓迎
- ランチ営業あり
地図・アクセス
岐阜県高山市有楽町31-3
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