Gion Duck Noodles
ギオンダックヌードル
紀州鴨の上質な旨みと香り豊かなライ麦麺が織りなす、フレンチ仕立ての洗練された一杯
- 紀州鴨の旨みが凝縮したスープ
- 香ばしいライ麦配合の自家製麺
- ぶどう山椒による爽やかな味変
- 祇園の路地裏に佇む隠れ家
- バーのようなシックな空間
- 落ち着いて味わえるカウンター席
「Gion Duck Noodles」は、祇園の細い路地奥にひっそりと店を構える鴨ラーメン専門店です。看板メニューの鴨ラーメンは、紀州鴨と昆布の上品な旨みを凝縮させた澄んだスープに、ドイツ産ライ麦を練り込んだ自家製麺が絶妙に絡み合います。低温調理で丁寧に仕上げられた鴨チャーシューは、脂の甘みが際立つロースや力強いコクのモモから選べるのも嬉しいところです。器の縁に添えられたぶどう山椒を合わせれば、柑橘のような爽やかな香りと痺れによる鮮やかな味の変化を楽しめます。サイフォンで抽出する出汁など随所にフレンチの手法が散りばめられ、照明を落としたバーのようなカウンター席で五感を通じて味わう贅沢なひとときを過ごせます。
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最初の記録を書く基本情報
- 住所
- 〒605-0000京都府京都市東山区祇園北側329 1F D号
- 電話番号
- 075-708-7261
- 予算
- 昼
- ¥2,000〜¥2,999
- 夜
- ¥2,000〜¥2,999
- 予約
- 予約不可
- 支払い方法
- クレジットカード可(VISA, Mastercard, AMEX)
- 電子マネー不可
- QRコード決済不可
- 席
- 9席
- カウンター席
- テーブル席
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
- 駐車場
- なし
近隣にコインパーキング多数あり
- Wi-Fi
- あり
- 貸切
- 貸切不可
- オープン日
- 2018年12月26日
- 備考
- 混雑時は電話対応できない場合がございます。 全てのお客様がお揃いになってからお並び、入店をお願いしております。
営業時間
| 月〜日 |
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|---|---|
| 祝日 |
|
■ 予約は受けつけておりません ■ 定休日なし
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- カウンター席あり
- ランチ営業あり
- 予算が手頃
地図・アクセス
京都府京都市東山区祇園北側329 1F D号
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