江戸前鮓 すし通
スシツウ
緻密な隠し包丁と熟成の技が冴える、とろける雲丹トロ巻きと極上の江戸前鮨
- 濃厚な雲丹とトロの贅沢巻き
- 隠し包丁が冴える熟成鮪
- 香ばしい炙りのどぐろ
- 白木のカウンター特等席
- 2名から使える個室完備
- 接待や記念日の会食に
六本木駅から少し歩いた西麻布の地下に佇む「江戸前鮓 すし通」は、魚本来の旨味を引き出す緻密な熟成技法が評判の本格江戸前鮨店です。何十箇所もの細やかな隠し包丁を施して口溶けを高めた熟成鮪や、炭火で皮目を香ばしく炙ったジューシーなのどぐろなど、繊細な手仕事が光る一貫が次々と供されます。ネタの個性に合わせて赤酢と白酢のシャリを巧みに使い分け、濃厚な雲丹と脂の乗ったトロが調和する名物の贅沢巻きまで堪能できます。清潔感あふれる白木のカウンター席では職人の見事な所作と気さくなもてなしを楽しめ、ソムリエによる美酒の提案も好評です。落ち着いた個室も備えており、記念日のお祝いや大切な接待の場としても厚く支持されています。
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最初の記録を書く基本情報
- 料理
- 住所
- 〒106-0031東京都港区西麻布3-1-15 RFビルB1F
- 最寄り駅
- 六本木駅徒歩8分 (579m)
- 電話番号
- 03-3404-2622
- 予算
- 昼
- ¥15,000〜¥19,999
- 夜
- ¥30,000〜¥39,999
- 予約
- 予約可
インバウンド向けのサイトに関しては座席の選択ができませんので、カウンターかテーブル席のご希望がある場合は、ご要望欄にその旨をお伝えくださいますようお願い申し上げます。 香水のご利用は恐れ入りますが、お控えください。
- 支払い方法
- クレジットカード可(VISA, Mastercard, JCB, AMEX, Diners)
- 電子マネー不可
- QRコード決済不可
- 席
- 26席
カウンター１２席 個室３室（２～６名） 個室: 2人可、4人可、6人可
- カウンター席
- テーブル席
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
- 駐車場
- あり
店先および近隣にコインパーキングあり
- Wi-Fi
- なし
- バリアフリー
- なし
- 電源
- なし
- 貸切
- 貸切不可
- オープン日
- 2008年9月16日
- 備考
- ・ネット予約の際はカウンター、もしくは個室の選択をお願いいたします。 ネット上でご希望のお席（カウンター、個室）が取れない場合、お電話いただけますとご案内ができることもございます。 【座席指定についての重要なお知らせ】 当店では、インバウンド予約サイトからのご予約の場合、システム上 座席の事前選択ができません。 カウンター席またはテーブル席にご希望がある場合は、 必ずご予約時の「ご要望欄」にご記入ください。 特にカウンター席は大変人気が高く、早い段階で満席となる場合がございます。 事前のご連絡がない場合は、当日のご希望には対応できかねますのでご了承ください。 また、受信できないメールアドレスを登録されている場合、当店からの確認連絡が届かず、 その結果として生じるトラブルについては 一切責任を負いかねます。 ご希望に添えないお席であっても、キャンセルポリシーに基づき、 所定のキャンセル料を請求させていただきますので、必ずご確認ください。 【ご来店時間について】 ご予約時間に遅れて来店されるお客様が増えております。 遅刻により、後のお客様のご予約に影響が出る場合がございます。 その場合、やむを得ず コース内容を一部変更させていただく場合がございます。 円滑な営業のため、必ずお時間通りのご来店をお願い申し上げます。 Important Notice Regarding Seating Requests For reservations made through inbound booking platforms, seat selection cannot be made in advance due to system limitations. If you have a preference for counter seating or table seating, please be sure to specify your request in the “Special Requests” section when booking. Please note that counter seats are highly popular and may become fully booked quickly. Requests made after the reservation is confirmed may not be accommodated. If an invalid or non-receivable email address is provided, we cannot guarantee delivery of our confirmation messages, and we will not be responsible for any issues arising from such cases. Even if the assigned seating does not match your preference, cancellation fees will apply according to our cancellation policy. Regarding Arrival Time We have recently experienced an increasing number of late arrivals. Late arrival may affect subsequent reservations, and in such cases, we may be required to modify part of the course menu. To ensure smooth service for all guests, please make sure to arrive on time.
営業時間
| 月〜火 |
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|---|---|
| 水 |
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| 木〜土 |
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| 日 | 定休日 |
| 祝日 | 定休日 |
【昼】予約可能時間：11:30～12:00 【夜】予約可能時間：18:00～20:30 ・２ヶ月前から受け付けております。 ・ネット予約の際はカウンター、もしくは個室の選択をお願いいたします。 選択されない場合、ご希望に添えないことがございます。 ・営業中はお電話が繋がりにくくなっております。
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- 個室あり
- カウンター席あり
- ランチ営業あり
- 高級
地図・アクセス
東京都港区西麻布3-1-15 RFビルB1F
予約・外部サイト
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