すし処 広川
ヒロカワ
基本情報
- ジャンル
- 住所
- 〒536-0016大阪府大阪市城東区蒲生1-8-39
- 最寄り駅
- 京橋駅徒歩6分 (421m)
- 電話番号
- 06-7410-5343
- 予算
- 昼
- ¥20,000〜¥29,999
- 夜
- ¥20,000〜¥29,999
- 予約
- 完全予約制
・アレルギーや苦手な食材がある場合は事前に「ご要望・コメント」にてお知らせください。当日ご来店後のお申し出は、ご対応いただけない場合がございます。 ・外国人のお客様のご予約は承っておりません。外国人専用予約サイトからお願いします ・お日にちが近づきましたら、確認のお電話をさせていただいております。
- 支払い方法
- クレジットカード可(VISA, Mastercard, JCB, AMEX, Diners)
- 電子マネー不可
- QRコード決済不可
- 席
- 10席
カウンター席あり
- カウンター席
- テーブル席
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
近隣が住宅街の為、店外での喫煙もご遠慮ください
- 駐車場
- なし
近隣にコインパーキング有り
- Wi-Fi
- なし
- バリアフリー
- なし
- 電源
- なし
- 貸切
- 貸切可
20人以下可
- ドレスコード
- お店の雰囲気や他のお客様のお時間を壊すような華美、又はカジュアル過ぎる服装は控えていただいております(例：サンダルや部屋着のような短パンTシャツなどは控えていただきけますようお願い申し上げます)
- オープン日
- 2022年3月1日
- 備考
- ご挨拶 2005年、「すし処 広川」をオープンしました。 釣りと釣った魚を調理する事が好きなこともあり料理の道へ。鹿児島から大阪へ出てきて持ち帰り用のコーナーがあるリーズナブルで活気のある下町のすし店に就職しました。 入店当初はお持ち帰り専用のガラス張りの板場でお客様の前で、鮨折りや巻き寿し、バッテラなどの注文をスピーディーに次々とさばいていく先輩の姿に憧れたことがきっかけでした。しかし、生魚が食べられない。修業を続けていくうちに魚の生臭みを消し、旨味を引き出す技術を教えてもらい、色々な名店で食べさせて頂き、鮨とはこんなにもおいしいモノだったのだと改めて気づき、おいしい鮨が握れる職人になりたいと思い、今にいたる。料理のジャンルを問わず、出会った料理人さんに刺激を受けるたび、「自分はまだまだだ」と思え、成長を後押ししてもらっています。 お客様が楽しく食事でき「また行きたい」と思っていただける店づくりのため、勉強し続けています。 店主 : 盛岡 博嗣 （もりおか ひろつぐ） 当店では過去に代理予約や無断キャンセルなどのトラブルがあったため日本語でのご対応が難しいお客様のご予約につきましては、 外国人向け予約サイト「マイコンシェルジュ」またはホテルコンシェルジュ様経由のみで承っております。 上記以外のインターネット予約やお電話でのご予約はお受けしておりませんので、 あらかじめご了承ください。
営業時間
| 月〜火 |
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|---|---|
| 水 | 定休日 |
| 木 |
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| 金 |
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| 土 |
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| 日 | 定休日 |
| 祝日 |
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| 祝前日 |
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昼の部12時から一斉スタート 夜の部18時から一斉スタート 金曜のみ21時スタート有 ■定休日 日曜日・水曜日・祝日の月曜日 ※祝日が月曜日の場合、その週の水曜日は営業いたします。
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- ランチ営業あり
地図・アクセス
大阪府大阪市城東区蒲生1-8-39
予約・外部サイト
外部サイトに移動します。掲載内容は各サイトの情報です。
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