차료 후우센
茶寮 宝泉
주문 후 바로 빚어내는 혼와라비모치를 정원이 내려다보이는 다다미방에서 한입
- 주문 후 빚어내는 혼와라비모치
- 쓴맛이 부드러운 말차
- 계절을 담은 조나마가시
- 대기 시간에 제공되는 단바 검은콩 다과
- 교토 관광 중 즐기는 휴식
- 혼자서 정원을 마주하는 시간
- 정원이 보이는 다다미방 좌석 9개 테이블만 구비
- 예약 불가로 줄을 서기도 함
차료 후우센의 대표 메뉴는 순수 고사릿가루와 물, 설탕만을 사용하여 주문을 받은 뒤 장인이 직접 치대어 빚어내는 와라비모치입니다. 탱글탱글한 탄력과 입안에서 사르르 녹아내리는 매끄러움이 독보적이라는 평을 받으며, 처음에는 아무것도 곁들이지 않고 본연의 맛을 본 뒤 흑당 시럽을 뿌려 풍미와 깊이를 즐기는 방식을 정성스럽게 안내합니다. 응고제를 일절 넣지 않아 포장이 불가능하며, 오직 이 다다미방에서만 만날 수 있는 한 접시입니다. 100년 이상의 역사를 지닌 스키야즈쿠리 저택 안에는 9개 테이블 20석 모두 다다미방 좌석으로 꾸며져 있어, 어느 자리에서든 가레산스이와 이끼 정원이 어우러진 일본 정원을 감상할 수 있습니다. 쌉싸름함이 부드러운 말차는 단맛과 훌륭한 조화를 이루며, 계절 조나마가시나 다이나곤 팥 단팥죽(젠자이)을 통해 사계절의 정취를 느끼는 것도 매력입니다. 예약 불가로 대기 줄이 생기기 쉽지만, 대문을 들어선 뒤 마주하는 고요함은 기다릴 만한 가치가 있다는 호평을 얻고 있습니다.
기본 정보
- 장르
- 주소
- 25 Shimogamonishitakagicho, Sakyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto 606-0861, Japan
일본어 주소: 京都府京都市左京区下鴨西高木町25
- 가까운 역
- 마쓰가사키역도보 13분 (975m)
- 전화번호
- 075-712-1270
- 예산
- 점심
- ¥1,000–¥1,999
- 저녁
- ¥1,500
- 예약
- 예약 불가
- 결제 수단
- 신용카드가능(VISA, Mastercard, American Express)
- 전자화폐가능(교통 IC 카드 (Suica 등), Rakuten Edy, iD, QUICPay)
- QR 결제가능(PayPay, d払い)
- 좌석
- 20석
- 다다미방
- 카운터석
- 테이블석
- 개인실
- 흡연
- 전석 금연
- 주차장
- 있음
- Wi-Fi
- 없음
- 배리어프리
- 없음
- 콘센트
- 없음
- 단체 대관
- 대관 불가
- 오픈일
- 2003년 4월
영업시간
| 월–화 |
|
|---|---|
| 수–목 | 정기 휴무 |
| 금–일 |
|
| 공휴일 | 정기 휴무 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있습니다. 방문 전 가게에 확인해 주세요.
특징·시설
- 다다미석
- 점심 영업
지도·가는 길
25 Shimogamonishitakagicho, Sakyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto 606-0861, Japan
일본어 주소: 京都府京都市左京区下鴨西高木町25
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