이토쇼 본점
糸庄 本店
뚝배기에 한 그릇씩 끓여내는, 마늘 된장과 곱창 향 가득한 도야마의 명물 우동
- 명물 모쓰니코미 우동
- 쫄깃한 히미 우동
- 뚝배기에 한 그릇씩 조리
- 본점 한정으로 호평받는 카레 맛
- 연일 줄을 서는 인기 맛집
- 혼밥 카운터석 완비
- 주방이 보이는 좌석
- 20대 이상 주차장 완비
도야마시 다로마루혼마치 국도변 단독 건물에서 1972년부터 영업해 온 이토쇼 본점의 대표 메뉴는 마늘 향을 더한 칼칼한 된장 육수에 돼지 곱창을 푸짐하게 끓여낸 모쓰니코미 우동입니다. 카운터를 둘러싸듯 늘어선 화구에서 뚝배기를 한 그릇씩 불에 올려 조리하므로, 눈앞에서 장인이 냄비를 다루는 모습 자체가 명물로 꼽힙니다. 면은 가이즈야의 수연 히미 우동을 사용하여 오래 끓여도 탄력을 잃지 않으며, 납작하고 쫄깃한 식감이 국물을 잘 머금는다는 호평을 받고 있습니다. 날달걀을 풀어 부드럽게 즐기거나 본점 한정으로 알려진 카레 맛을 선택하는 등 단골일수록 다양한 방식으로 맛을 즐깁니다. 연일 대기 줄이 생길 만큼 인기가 높지만, 식권을 구매한 후 줄을 서는 시스템으로 손님 회전도 능숙하게 이루어집니다. 20대 이상 수용 가능한 주차장이 있어 추운 계절에 몸을 녹이고 싶을 때나 도야마 관광 중 한 끼 식사로도 사랑받고 있습니다.
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영업시간
| 월 |
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| 화 | 정기 휴무 |
| 수–금 |
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| 토–일 |
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| 공휴일 | 정기 휴무 |
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특징·시설
- 점심 영업
- 저렴한 가게
- 주차장
지도·가는 길
1-7-6 Taromaruhonmachi, Toyama-shi, Toyama 939-8272, Japan
일본어 주소: 富山県富山市太郎丸本町1-7-6
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