総大醤
ソウダイショウ
湯浅の再仕込み醤油が香る一杯と、話題を呼んだパラパラ焼き飯の二枚看板
- 名物のパラパラ焼き飯
- 湯浅醤油の黒大醤
- 小麦ブレンドの自家製麺
- 玉一のキムチ食べ放題
- 深夜0時まで通し営業
- ラーメンと焼き飯のセット
- カウンター12席のみ
- 店の真横に専用駐車場
総大醤は、天神橋筋六丁目駅から歩いてすぐ、厨房を囲むカウンター12席だけの醤油ラーメン店。醤油発祥の地とされる和歌山湯浅の再仕込み醤油を使った「黒大醤」は、焦がしネギの香ばしさと柚子の爽やかさが重なるコクのあるスープで、カツオの旨みが強く立つこいくち醤油ラーメンを指名する常連も多い。もう一枚の看板はパラパラに炒め上げた焼き飯で、テレビ番組で称賛され話題になったという評判もあり、こちらを目的に訪れる人も少なくないという。複数の小麦をブレンドした自家製麺のコシや、天満の韓国料理店「玉一」のキムチを無料で好きなだけ添えられるのも独自の魅力。中華鍋を振る音と威勢のいい掛け声が響く空間は、壁一面に並ぶサインもあいまって名店らしい熱気に満ちている。2004年から続く塩元帥グループの総本店で、深夜0時まで通し営業、店の真横に専用駐車場も備わる。
基本情報
- ジャンル
- 料理
- 住所
- 〒5300021大阪府大阪市北区浮田2-4-16
- 最寄り駅
- 天神橋筋六丁目駅徒歩4分 (294m)
- 電話番号
- 06-6375-8260
- 予算
- 昼
- ¥1,500
- 夜
- 〜¥999
- 予約
- 予約不可
- 支払い方法
- クレジットカード不可
- 電子マネー不可
- QRコード決済不可
- 席
- 12席
カウンター12席
- カウンター席
- テーブル席
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
店頭に灰皿あり
- 駐車場
- あり
店の真横に3台 専用駐車場があります。
- Wi-Fi
- なし
- バリアフリー
- なし
- 電源
- なし
- 貸切
- 貸切不可
- オープン日
- 2004年1月11日
- 備考
- SNSは、店主の食べ歩き情報 （Facebookは更新がストップ中）
営業時間
| 月〜日 |
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|---|---|
| 祝日 |
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■ 営業時間 （年中無休） 閉店間際ギリギリ入店大歓迎！ （24：00までに並んでいただいたお客様は全員ご案内させていただきます。） ［ 当店は夜中もスープを炊いていますので、スープ切れは一切ございません。 ］ 焼飯弁当テイクアウト可能◎（電話予約可） ■ 定休日 無休
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- カウンター席あり
- 深夜営業
- 食べ放題あり
- 駐車場あり
地図・アクセス
大阪府大阪市北区浮田2-4-16
予約・外部サイト
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