烈志笑魚油 麺香房 三く
国産煮干しを一日かけて抽出、丸ごと煮干しがのる一杯に「くすり」で味変を
- 看板はかけラーメン
- 国産煮干しを自家抽出
- 全粒粉の極太つけ麺
- 「くすり」で味変が名物
- 行列必至の煮干し店
- 一人客が多く入りやすい
- カウンター15席のみ
- 全席禁煙で福島駅も近い
「烈志笑魚油 麺香房 三く」の看板は、丸ごとの煮干しが浮かぶビジュアルも印象的なかけラーメンで、煮干しの旨味とほろ苦さのバランスを上品な醤油の返しがキリッと締めます。国産煮干しをアルカリイオン水に一日漬け込んで旨味を引き出し、2種の醤油を1年熟成させてブレンドするという独自の仕込みが土台にあり、麺は北海道・西山製麺のものを一杯ごとに使い分けているそう。うどんのような全粒粉の極太麺を合わせるつけ麺、柚子が香る白壺やたまり醤油の黒壺、厚切りチャーシューが嬉しい肉かけと、選ぶ楽しさも魅力です。七味を「くすり」と呼んで供する味変は常連の楽しみで、券売機の案内から見送りまで気持ちの良い接客にも定評あり。カウンターのみ15席の全席禁煙で、平日でも外待ちが出る行列店として知られています。
基本情報
- ジャンル
- 料理
- 住所
- 〒553-0003大阪府大阪市福島区福島2-6-5 AKパレス 1F
- 最寄り駅
- 福島駅徒歩4分 (275m)
- 電話番号
- 06-6451-4115
- 予算
- 昼
- ¥1,500
- 夜
- ¥1,000〜¥1,999
- 予約
- 予約不可
- 支払い方法
- クレジットカード不可
- 電子マネー不可
- QRコード決済不可
- 席
- 15席
カウンター席のみ
- カウンター席
- テーブル席
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
- 駐車場
- なし
近隣のコインパーキングをご利用ください。
- Wi-Fi
- なし
- バリアフリー
- なし
- 電源
- なし
- 貸切
- 貸切不可
- サービス料・チャージ
- 無し
- オープン日
- 2011年7月15日
- 備考
- 店内での通話およびヘッドホンの使用はご遠慮ください。
営業時間
| 月〜日 |
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| 祝日 |
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| 祝前日 |
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■ 営業時間 昼夜共に食材無くなり次第営業終了 不定休です。 インスタグラム、Xおよび店頭にて告知しております。 GW、盆休み、年末年始はそれぞれ4日間ほどお休み頂戴します。
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- カウンター席あり
- 全席禁煙
- ランチ営業あり
地図・アクセス
大阪府大阪市福島区福島2-6-5 AKパレス 1F