らーめん改
カイ
あさりやホタテ、幾種もの貝が香る澄んだ塩スープに極太手もみ麺
- 看板は貝塩ラーメン
- 極太の手もみ縮れ麺
- 低温調理のチャーシュー
- 煮干しつけ麺も評判
- 行列ができる人気店
- ひとりランチに便利
- カウンター10席のみ
- 全席禁煙・現金のみ
らーめん改は、蔵前駅から歩いてすぐの場所で貝出汁の塩ラーメンを看板に掲げる一軒で、この味わいの先駆け的存在として名前が挙がる人気店です。あさり、ホタテ、ムール貝など複数の貝からとった出汁が澄んだ塩スープに溶け込み、ふわりと磯の香りが立ち上がる一杯。塩ラーメンには珍しい太めの手もみ縮れ麺がスープをしっかりと持ち上げ、低温調理のしっとりしたチャーシューやタケノコのコリコリ感、たっぷりのわかめが上品にまとまります。濃厚ながら雑味の少ない煮干しつけ麺や、夏の冷やし貝塩といった選択肢もあり、無化調・自家製麺へのこだわりが語られるのも魅力。白木のカウンター10席のみの清潔な店内で、提供が早くひとりでも立ち寄りやすく、蔵前散策や仕事の合間のランチにも重宝します。
基本情報
- ジャンル
- 住所
- 〒111-0051東京都台東区蔵前4-20-10 宮内ビル 1F
- 最寄り駅
- 蔵前駅徒歩2分 (152m)
- 電話番号
- 03-3864-6055
- 予算
- 昼
- ¥1,000〜¥1,999
- 夜
- ¥1,000〜¥1,999
- 予約
- 予約不可
- 支払い方法
- クレジットカード不可
- 電子マネー不可
- QRコード決済不可
- 席
- 10席
カウンター席のみ
- カウンター席
- テーブル席
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
- 駐車場
- なし
- Wi-Fi
- なし
- バリアフリー
- なし
- 電源
- なし
- 貸切
- 貸切不可
- オープン日
- 2016年2月2日
- 備考
- RocketNow
営業時間
| 月〜金 |
|
|---|---|
| 土〜日 |
|
| 祝日 | 定休日 |
■ 定休日 無休（※休業は公式SNSでお知らせ致します。）
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- カウンター席あり
- ランチ営業あり
- 現金のみ
地図・アクセス
東京都台東区蔵前4-20-10 宮内ビル 1F
公式サイト・SNS
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