中華そば いづる
チュウカソバ イヅル
どろりと濃密なセメント系煮干しと、澄んだ旨味のあっさり煮干し、二つの一杯が待つカウンター
- 名物はセメント系濃厚煮干し
- クリアなあっさり煮干しも
- 鶏と豚の二種チャーシュー
- 和え玉は混ぜて二段階
- ひとりランチに使える
- 昼夕は行列ができる人気
- カウンター中心の全9席
- 全席禁煙で提供も早い
東京・芝大門にひっそり構える「中華そば いづる」は、煮干し一点に絞った専門店。看板は、どろりとした見た目から「セメント系」と呼ばれる濃厚な煮干しそばで、強烈な旨味を求める煮干し好きに支持される一方、雑味の少ないクリアなあっさり系も用意され、初めての人でも入り口を選べる。低温調理の鶏ムネと豚ロースの二種チャーシューはしっとり柔らかいと評判で、混ぜてからスープに絡める和え玉を足せば楽しみは二段階に広がる。店先まで煮干しを煮出す香りが漂い、昼や夕方には行列ができることも多いが、提供が早く回転も良いという声も。カウンター7席とテーブル2席の全席禁煙、一人でも入りやすく、大門駅から徒歩すぐという立地も嬉しい。
基本情報
営業時間
| 月〜金 |
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| 土〜日 | 定休日 |
| 祝日 |
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※8月17.18.19日は昼営業のみ
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- カウンター席あり
- 全席禁煙
- ランチ営業あり
地図・アクセス
東京都港区芝大門2-1-18