銀座 しのはら
ギンザ シノハラ
照明を落として語られる八寸に季節の物語が宿る、銀座の地下に伸びる白木の一枚カウンター
- 行事を映す八寸が名物
- 看板のフォアグラ最中
- 夏は鮎の食べ比べ
- すっぽん雑炊が評判
- 大将の語りと気配り
- 大切な会食や記念日に
- 白木のカウンター13席
- 地下の隠れ家的な空間
銀座 しのはらの看板は、七夕や夏越の祓など暦の行事をテーマに十品前後を盛り込む八寸で、照明を落として大将が由来を語る時間が忘れがたい。パリッと香ばしい皮に濃厚な餡を挟んだフォアグラ最中、産地ごとに食べ比べる夏の鮎、身を使い分けるすっぽん雑炊まで、毎月変わるおまかせコースが続く。甘鯛や松茸の澄んだ椀物、締めの土鍋ご飯や水羊羹も評判だ。追加で頼めるタラバガニや近江牛のヒレカツを楽しむ人も多い。白木のカウンター13席のみ、路地裏ビルの地下という立地が隠れ家の趣を添える。大将と若い料理人が気さくに声をかけ、凛とした空気の中でも肩肘張らず過ごせる。完全予約制・全席禁煙で、大切な会食や記念日にも選ばれている。
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最終記録 2026年9月
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- ジャンル
- 住所
- 〒104-0061東京都中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座2 B1
- 最寄り駅
- 銀座一丁目駅徒歩3分 (170m)
- 電話番号
- 03-6263-0345
- 予算
- 昼
- ¥40,000〜¥49,999
- 夜
- ¥40,000〜¥49,999
- 予約
- 完全予約制
基本3ヶ月先まで 電話予約時間は12:00～15:00の間のみ
- 支払い方法
- クレジットカード可(VISA, Mastercard, JCB, AMEX)
- 電子マネー不可
- QRコード決済不可
- 席
- 13席
カウンター13席
- カウンター席
- テーブル席
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
- 駐車場
- なし
- Wi-Fi
- なし
- バリアフリー
- なし
- 電源
- なし
- 貸切
- 貸切不可
- サービス料・チャージ
- サービス料、税別
- オープン日
- 2016年10月6日
- 備考
- 【昼・夜】料理のみ、おまかせコース３５，０００円（税込）。(季節の食材による追加メニューあり)
営業時間
| 月 |
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|---|---|
| 火 |
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| 水 |
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| 木 |
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| 金 |
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| 土 |
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| 日 | 定休日 |
| 祝日 | 定休日 |
| 祝前日 |
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17時・20時30分 一斉スタート 2回転 火曜.木曜.土曜のみ昼営業(12時スタート)あり 3回転
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- カウンター席あり
- ランチ営業あり
地図・アクセス
東京都中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座2 B1
予約・外部サイト
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1人あたりの会計 (1人)
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