鳥しき
トリシキ
炭に極限まで近づける近火の強火、カウンター12席で味わう伊達鶏の一串と締めの親子丼
- 近火の強火で焼く伊達鶏
- 締めのとろとろ親子丼
- ストップ制のおまかせ
- 焼き鳥弁当は持ち帰り可
- 月初の電話予約のみ
- 路地裏の隠れ家的な一軒
- カウンター12席のみ
- 焼き場を囲むライブ感
炭に極限まで串を近づけ強火で焼き上げる「近火の強火」が、鳥しきの味の核にある。自ら選んだ福島県産の伊達鶏を丸ごと仕入れ、臭みのないクリアなレバーや軟骨を練り込んだつくね、水分を抱えたままのさつまいもや椎茸の野菜串まで一串ごとに表情が変わる。串は満足したところで「ストップ」を伝えるまで続き、合間には濃厚な鶏白湯のにゅうめんや炭の薫香をまとった厚揚げ豆腐が挟まる。締めのとろとろの親子丼は満腹でも進むと評判だ。カウンター12席は焼き場を囲む造りで、団扇で炭を操る大将の所作を間近に見られる。目黒駅近くの路地を入った隠れ家的な一軒で、予約は月初の電話受付のみ、持ち帰りの焼き鳥弁当もある。
基本情報
- 住所
- 〒141-0021東京都品川区上大崎2-14-12
- 最寄り駅
- 目黒駅徒歩2分 (153m)
- 電話番号
- 03-3440-7656
- 予算
- 昼
- ¥6,000〜¥7,999
- 夜
- ¥8,000〜¥9,999
- 予約
- 予約可
毎月最初の営業日に、お電話にて2ヶ月先のご予約を承ります。（例：1月に3月分） 次回は下記日時にお電話がつながり次第、ご案内させていただきます。 【2026年10月分】2026年8月12日（水）17：00～19：00 ※FAXでの予約は受け付けておりません。
- 支払い方法
- クレジットカード可(VISA, Mastercard, JCB, Diners)
- 電子マネー不可
- QRコード決済不可
- 席
- 12席
カウンター12席
- カウンター席
- テーブル席
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
- 駐車場
- なし
- 貸切
- 貸切不可
- サービス料・チャージ
- なし
- ドレスコード
- なし
- オープン日
- 2007年
- 備考
- ※テイクアウトのお弁当や串物もあり。 2025年5月より、焼鳥弁当3500円（税込み）、そぼろ弁当3,300円（税込み）に価格が改定となりました。 ※過度な香水の匂いの方にはご入店をお断りする場合がございます。何卒ご了承くださいませ。 ■TORIEN NEW YORK ご予約は、下記HPより承ります。 http://torien-nyc.com
営業時間
| 月〜火 | 定休日 |
|---|---|
| 水〜土 |
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| 日 | 定休日 |
| 祝日 | 定休日 |
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- カウンター席あり
- ランチ営業あり
- テイクアウト可
地図・アクセス
東京都品川区上大崎2-14-12