pizza marumo
ピッツァ マルモ
和の素材が薪窯で香り立つ、恵比寿で出会う唯一無二のナポリピッツァと軽やかな生地
- 看板は「日本のうまみ」
- 500℃の薪窯で焼くピッツァ
- 軽くモチモチの発酵生地
- ハーフ&ハーフも人気
- デートにも使える空間
- 予約が取りにくい人気店
- カウンターから窯が見える
- テラス席のみペット可
恵比寿駅から歩いてすぐ、pizza marumoは500℃の薪窯で焼き上げる本格ナポリピッツァの店。低温長時間発酵の生地は縁がパリッと軽く、中はもっちりとした食感が持ち味。乾燥椎茸のピューレやサバの干物、昆布を重ねた看板の「日本のうまみ」は懐石出身のシェフならではの一枚で、国際的なピッツァの大会でも評価された実績を持つ。王道のマルゲリータやマリナーラはハーフ&ハーフで味わう人も多く、和牛トリッパの白ワイン煮込みやナッツとドライフルーツのmarumoサラダ、季節のフルーツを使ったデザートピッツァまで満足度が高い。大理石のカウンターに和の意匠を効かせた店内は落ち着いた雰囲気で、目の前で生地が伸ばされ窯へ入る様子を眺められるのも楽しい。海外からの客も多く国際色豊かな空気があり、デートにも友人とのシェアにも向く一軒だ。
基本情報
- ジャンル
- 住所
- 〒150-0022東京都渋谷区恵比寿南1-11-13 恵比寿ヴェルソービル 1F
- 最寄り駅
- 恵比寿駅徒歩3分 (207m)
- 電話番号
- 03-6683-1973
- 予算
- 昼
- ¥2,000〜¥2,999
- 夜
- ¥5,000〜¥5,999
- 予約
- 予約可
食べログでは1月先のご予約のみ開放をしております。 直近や月内のご検討の際は公式サイトにてご確認ください。 ▶︎予約時間を１５分以上過ぎた場合はキャンセル対象となります。 ▶︎お電話が繋がりにくい為、お時間に余裕を持ってご来店ください。 ▶︎ウェイティングリストはございません。 ▶︎お席時間は【ランチ90分制・ディナー120分制】にしております。
- 支払い方法
- クレジットカード可(VISA, Mastercard, JCB, AMEX, Diners, UnionPay)
- 電子マネー可(交通系電子マネー, 楽天Edy, iD, QUICPay)
- QRコード決済可(PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAY)
- 席
- 28席
2名テーブル席×7 カウンター席×12 2名テラス席×１
- カウンター席
- テーブル席
- ソファー席
- テラス席
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
※近隣のお住まいの方にご迷惑になります。お外での喫煙もお控えください。
- 駐車場
- なし
近隣にコインパーキングあり
- バリアフリー
- あり
車椅子で入店可
- 貸切
- 貸切不可
- サービス料・チャージ
- サービス料10% (ディナータイム)
- ドレスコード
- 無し ※店内でのPC作業はお控えください。 ※お子様への音を流しての機器ご利用はお控えください。
- オープン日
- 2022年12月8日
- 備考
- ▶お席のご希望に添えない場合があります。予めご了承ください。 ▶営業時間内は基本お電話に出ることができません。 (ご予約時間から到着が遅れている場合は当店からご連絡いたします。) ▶テラス席のみペット可 (雨天時は保険席がない為キャンセル扱いになります) →直接のご相談をお願いします ▶︎TableCheckがメイン予約サイトです。 (食べログで翌月の空席のみ販売しております。) スーパードライ SUPER COLD認定店
営業時間
| 月〜日 |
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| 祝日 |
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◎第1,3,5週日曜日 22:00閉店 ◎3月9日ランチのみ営業 11:30~16:00
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- ペット可
- ランチ営業あり
地図・アクセス
東京都渋谷区恵比寿南1-11-13 恵比寿ヴェルソービル 1F
予約・外部サイト
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