えびそば 緋彩
ヒイロ
甘海老の旨味だけを凝縮したクリーミーな一杯と、〆のチーズリゾットまで海老づくし
- 濃厚えびそばが看板
- 泡のようなクリーミースープ
- 自家製の全粒粉平打ち麺
- 〆のチーズリゾットが名物
- ひとりでも入りやすい
- デート利用にも好評
- 白木目のカフェ風内装
- 店舗向かいに駐車場あり
堀田駅から徒歩8分ほど、名古屋市瑞穂区の街なかにある「えびそば 緋彩」は、甘海老を年間1t以上使う海老尽くしの一杯が看板。臭みやえぐみを抑えて旨味だけを引き出した独自製法のスープはクリーミーな泡状で、もち小麦やもち大麦を配した自家製の全粒粉平打ち麺によく絡む。3種のチャーシューがのる濃厚えびそばに加え、あっさりめの淡麗えびそば（汐）、火・木限定の超濃厚版、夏季の冷やしなど限定の展開も豊富。食べ終えたスープに小海老とチーズを合わせる〆のリゾットも名物で、一杯で二度楽しめる。白と木目基調のカフェのような店内はカウンター7席を含む全17席で全席禁煙、丁寧な接客もあってひとりでもデートでも使いやすいと支持される。
基本情報
- 住所
- 〒467-0852愛知県名古屋市瑞穂区明前町13-19 堀田グリーンハイツ 1F
- 最寄り駅
- 堀田駅徒歩12分 (959m)
- 電話番号
- 052-770-2817
- 予算
- 昼
- ¥1,000〜¥1,999
- 夜
- ¥1,000〜¥1,999
- 予約
- 予約不可
- 支払い方法
- クレジットカード不可
- 電子マネー不可
- QRコード決済不可
- 席
- 17席
カウンター7席・4名テーブル２つ・２名テーブル１つ
- カウンター席
- テーブル席
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
- 駐車場
- あり
店舗向かいの白いフェンス内に6台[16・18～22番]黄色コーン・プレートあり
- バリアフリー
- あり
車椅子で入店可
- 貸切
- 貸切不可
- オープン日
- 2019年11月13日
- 備考
- 甘海老を年間で1t以上使用したひたすら海老！なえびそばを独自の製法により海老の臭みを取り除き旨味を出し、他店には無い味作りを目指しております。 ※スープ、タレ、出汁、全てにおいて大量の海老を使用しておりますので甲殻類アレルギーの方はお気をつけ下さい。 ※麺に蕎麦粉は使用しておりません。
営業時間
| 月〜日 |
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| 祝日 |
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| 祝前日 |
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定休日なし 記名開始時間 昼の部 9:00〜 夜の部 17:00〜
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- ランチ営業あり
- 駐車場あり
地図・アクセス
愛知県名古屋市瑞穂区明前町13-19 堀田グリーンハイツ 1F