薪鳥新神戸
マキドリシンコウベ
揺らめく薪火の薫香をまとい、ジューシーな旨味が溢れ出す革新的な薪焼き鳥
- 薪を投入する名物そぼろご飯
- 比内地鶏の香ばしい薪焼き串
- 薪焼きトーストと鶏リエット
- 記念日や特別なデートに
- 完全予約制のプレミアムな会食
- 薪火を望む12席のカウンター
- 隠れ家感漂う大人の上質空間
赤坂見附の隠れ家的な佇まいで食通を魅了する「薪鳥新神戸」は、炭ではなく薪の炎で鶏肉を焼き上げる完全予約制の焼鳥店です。炉窯で赤々と燃える薪火の水分を活かし、表面はパリッと香ばしく、内側には驚くほどみずみずしい肉汁を閉じ込めた比内地鶏もも肉などの串がコースを彩ります。濃厚な鶏リエットをのせた薪焼きトーストや、とろける白レバーなど、薪火ならではの薫香と独創性が光る料理が次々と登場します。クライマックスを飾る薪焼き鶏そぼろご飯は、炊き上がった土鍋に炭化した薪を豪快に投入して芳醇な香りを米にまとわせる圧巻の演出が人気です。わずか12席のシックなカウンターで、大切な記念日や特別な夜に五感を揺さぶる至福のひとときを過ごせます。
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最初の記録を書く基本情報
- 住所
- 〒107-0052東京都港区赤坂3-9-2 No.R赤坂見附 1F
- 最寄り駅
- 赤坂見附駅徒歩2分 (82m)
- 電話番号
- 不明の為情報お待ちしております
- 予算
- 夜
- ¥20,000〜¥29,999
- 予約
- 完全予約制
OMAKASEのサイトからのみ予約可能
- 支払い方法
- クレジットカード可
- 電子マネー不可
- QRコード決済可(d払い)
- 席
- 12席
カウンターのみ
- カウンター席
- テーブル席
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
- 駐車場
- なし
- Wi-Fi
- なし
- バリアフリー
- なし
- 電源
- なし
- 貸切
- 貸切不可
- オープン日
- 2023年11月11日
営業時間
| 月〜日 |
|
|---|---|
| 祝日 |
|
定休日：不定休
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- カウンター席あり
- 高級
地図・アクセス
東京都港区赤坂3-9-2 No.R赤坂見附 1F
予約・外部サイト
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