らーめん 伊藝

ザラリと粒感のある無化調の豚骨魚介に自家製麺が絡む、幻のチャーハンも人気の一軒

• 無化調の豚骨魚介が看板
• 幻のチャーハンが評判
• 自家製麺を品ごとに使い分け
• とろみ濃厚なつけ麺
• ひとりでも入りやすい
• 昼は行列ができる人気店
• 全席禁煙の清潔な店内
• 営業時間外は貸切可

「らーめん 伊藝」の看板は、濃厚な豚骨に魚介の旨みと香りを重ねた豚骨魚介らーめん。化学調味料に頼らず荒めに漉したスープはザラリとした粒感があり、麺にしっかり絡んでコク深い余韻を残します。自家製麺は品ごとに使い分け、濃厚つけ麺には粘度の高いつけだれに絡む全粒粉入りの平打ち麺、高井田系を思わせる大淀ブラックには極太麺を合わせます。パラリと香ばしい幻のチャーハンはチャーシューがゴロゴロ入って食べ応えがあり、半サイズでラーメンに添えるのも人気です。カウンター7席とテーブル2卓の清潔感ある店内は全席禁煙で、食券制のため着丼も早く、ひとりでも気軽に立ち寄れます。梅田スカイビルから歩いてすぐの立地で、昼は行列ができやすい人気ぶりです。

基本情報

営業時間

営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。

メニュー 17品

特徴・設備

地図・アクセス

大阪府大阪市北区大淀中1-17-6

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