つけそば 神田 勝本
細麺と平打ち麺、二種の食感を一杯で。煮干し香る澄んだつけ汁で味わう神保町の名物つけそば
- 二種の麺の合盛りが名物
- 煮干し香る清湯のつけ汁
- とろける味玉とチャーシュー
- 柑橘のスープ割りで締め
- 行列必至の人気店
- ひとりランチにも
- カウンター13席のみ
- 支払いは現金のみ
つけそば 神田 勝本の名物は、歯ごたえのある細麺とつるつるもちもちの平打ち麺を一つの器に盛り合わせた清湯つけそば。二種の食感を食べ比べ、途中で混ぜ合わせるとまた違う表情が生まれると評判だ。つけ汁は煮干しや節の出汁が効いた澄んだ醤油ベースで、こってりせずすっきりとした後味。柔らかくとろけるバラ肉のチャーシューや、黄身がとろりとした味玉も繰り返し評価される一品で、食後はスープ割りに柑橘を絞ってさっぱり飲み切るのが定番の締め方になっている。木を多用したカウンター13席のみの店内は蕎麦屋のような落ち着いた佇まいで、全席禁煙。10時開店と早いため、神保町・御茶ノ水の街歩きの合間や、早めの昼食に一人でふらりと立ち寄る使い方もしやすい。
基本情報
- ジャンル
- 料理
- 住所
- 〒101-0064東京都千代田区神田猿楽町1-2-4
- 最寄り駅
- 神保町駅徒歩4分 (248m)
- 電話番号
- 不明の為情報お待ちしております
- 予算
- 昼
- 〜¥999
- 予約
- 予約不可
- 支払い方法
- クレジットカード不可
- 電子マネー不可
- QRコード決済不可
- 席
- 13席
カウンターのみ
- カウンター席
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
- 駐車場
- なし
路上コインパーキングあり
- 貸切
- 貸切不可
- オープン日
- 2016年2月20日
営業時間
| 月〜土 |
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|---|---|
| 日 |
|
2025年12月31日～2026年1月2日 休業です。
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- カウンター席あり
- ランチ営業あり
- 現金のみ
地図・アクセス
東京都千代田区神田猿楽町1-2-4
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