葉隠うどん
ハガクレウドン
澄んだ出汁とやわやわの平打ち麺、甘辛牛肉とサクサクごぼう天が博多の定番
- 肉ごぼう天うどんが看板
- サクサクのごぼう天
- 透明感のある澄んだ出汁
- やわやわの平打ち麺
- 千円ほどで満足の一杯
- 連日行列の人気店
- ひとりランチにも
- 厨房が見えるカウンター
葉隠うどんは、博多駅から徒歩11分ほどの一軒家で、博多うどんらしい極端に柔らかい平打ち麺を味わえる店。鰹節やうるめいわし、昆布から引いた出汁は驚くほど澄んでおり、最後まで飲み干したくなると評判だ。看板は肉ごぼう天うどんで、甘辛く煮た牛肉とサクサクのごぼう天が、あっさりした出汁にしっかりコクを添える。薄切りごぼうの天ぷらが出汁を吸ってしなっていくごぼう天うどん、鶏の旨味がきいた甘さ控えめのかしわごはんも支持され、昼どきには売り切れることもあるという。厨房を囲むL字カウンターと小上がりだけの二十席あまりの店内は、麺打ちや茹で上げの手さばきを眺められる昔ながらの佇まい。開店前から列ができるが、スタッフが調理と提供を分担する回転の速さで待ち時間は短く、千円ほどで満足できる一杯にたどり着ける。
基本情報
- ジャンル
- 住所
- 〒812-0016福岡県福岡市博多区博多駅南2-3-32
- 最寄り駅
- 博多駅徒歩11分 (806m)
- 電話番号
- 092-431-3889
- 予算
- 昼
- 〜¥999
- 夜
- 〜¥999
- 予約
- 予約不可
- 支払い方法
- クレジットカード不可
- 電子マネー不可
- QRコード決済不可
- 席
- 21席
カウンター13席、小上がり8席
- カウンター席
- 座敷
- テーブル席
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
- 駐車場
- なし
目の前にコインパーキングあり
- Wi-Fi
- なし
- バリアフリー
- なし
- 電源
- なし
- 貸切
- 貸切不可
営業時間
| 月〜土 |
|
|---|---|
| 日 | 定休日 |
| 祝日 | 定休日 |
■ 定休日 ※お盆休み・正月休みあり
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- ランチ営業あり
地図・アクセス
福岡県福岡市博多区博多駅南2-3-32
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