中華そば 児ノ木
動物系を使わず煮干し100%、低加水のパツパツ麺で味わう濃厚さと後味の軽やかさ
- 純煮干し100%スープ
- 低加水のパツパツ麺
- 燕三条系の背脂煮干し
- 和え玉で最後まで味変
- 夏の鯖つけ麺が限定で
- 行列覚悟だが回転早い
- ひとりランチにも
- カウンター中心の10席
中華そば 児ノ木の主役は、動物系を一切使わない煮干し100%のスープ。長時間の火入れで旨味と甘みを引き出しながらエグみや苦味を抑えた一杯は、濃厚なのに後味はすっきりと評され、低加水の中細ストレート麺の歯切れの良さがその重層的な味わいをさらに引き立てる。もう一本の柱は新潟の燕三条系をベースにした背脂煮干しそばで、背脂の甘みと煮干しのビター感、刻み玉ねぎの爽やかさが中太縮れ麺に絡む。麺量は控えめなので、鶏油や煮干し油、背脂などを選べる和え玉を追加して、残ったスープでつけ麺風・油そば風に味変するのが常連の流儀。夏季限定の鯖づくしのつけ麺といった季節メニューも再訪の楽しみになっている。カウンター6席とテーブル1卓の全席禁煙、開店前から並ぶこともあるが提供は早く、ひとりのランチにも通いやすい。
基本情報
- ジャンル
- 住所
- 〒161-0034東京都新宿区上落合1-5-3
- 最寄り駅
- 落合駅徒歩5分 (363m)
- 電話番号
- 080-3084-3263
- 予算
- 昼
- ¥1,000〜¥1,999
- 夜
- ¥1,000〜¥1,999
- 予約
- 予約不可
- 支払い方法
- クレジットカード可(VISA, Mastercard, JCB, AMEX, Diners, UnionPay)
- 電子マネー可(交通系電子マネー, 楽天Edy, nanaco, WAON, iD, QUICPay)
- QRコード決済可(PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAY, Alipay, WeChat Pay)
- 席
- 10席
カウンター6席、4人掛けテーブル1卓
- カウンター席
- テーブル席
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
- 駐車場
- なし
近隣にコインパーキング多数
- Wi-Fi
- なし
- バリアフリー
- なし
- 電源
- なし
- 貸切
- 貸切不可
- サービス料・チャージ
- サービス料、チャージ料ともになし
- オープン日
- 2013年3月19日
- 備考
- ※現金対応可 ※ペット入店不可 ※連食可 RocketNow
営業時間
| 月 | 定休日 |
|---|---|
| 火〜水 |
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| 木 | 定休日 |
| 金〜日 |
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| 祝日 | 定休日 |
【夏季休業のお知らせ】 9/7(月)～9/10(木)はお休みさせていただきます 9/11(金)は昼のみ特別限定営業(予定) また9月後半より定休日を水曜日のみにする予定ですがシルバーウィークがあったりと変則的なのでその都度SNSにてお知らせします X、Instagram等でご確認下さい
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- カウンター席あり
- ランチ営業あり
地図・アクセス
東京都新宿区上落合1-5-3