中華そば うえまち
チュウカソバ・ウエマチ
澄んだ醤油に鶏と魚介が重なる一杯、カウンター8席で味わう名店仕込みの中華そば
- 澄んだ醤油の中華そば
- 酸味のある濃厚つけ麺
- 数量限定の鶏・豚醤油
- 鹿児島黒豚の煮豚2種
- 黒豚炊き込みご飯も好評
- 満席になりやすい人気店
- ひとりのランチにも
- カウンター8席・全席禁煙
「中華そば うえまち」は、大阪メトロ谷町六丁目駅から徒歩数分、上町の一軒家に構えるカウンター8席だけの中華そば専門店。看板は澄んだ醤油スープの中華そばで、鶏と魚介の旨みが幾重にも重なり、細めの中太麺とよく馴染むと定番の一杯として支持されている。濃厚で酸味のある醤油だれに平打ち中太麺を合わせるつけ麺も人気で、締めのスープ割りまで味わい尽くす客が多い。鹿児島黒豚を使った脂身と赤身、二種の煮豚が丼の輪郭を引き締め、生姜が香る黒豚炊き込みご飯を添える楽しみ方も。数量限定の鶏・豚醤油はレギュラーと食べ比べる人もいる一杯で、柚子が香る塩を選ぶ日もある。カドヤ食堂で腕を磨いた店主の湯切りの音まで無駄がなく、清掃の行き届いた席間広めのカウンターは全席禁煙。昼夜とも満席になりやすく、売り切れ次第終了となる点は覚えておきたい。
基本情報
営業時間
| 月 | 定休日 |
|---|---|
| 火〜日 |
|
| 祝日 | 定休日 |
材料切れで夜営業休みの日も多いです。 ※売り切れ次第終了 ■ 定休日 月曜（※祝日でも定休） 臨時休業の場合は、Xのアカウントにて随時お知らせされます。
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- カウンター席あり
- ランチ営業あり
地図・アクセス
大阪府大阪市中央区上町A番22号
公式サイト・SNS
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