麺壱 吉兆
青竹で打つ自家製平打ち麺と無化調の醤油スープ、大井町の路地裏に息づく白河の系譜
- 青竹打ちの自家製麺
- 看板は中華そば
- ワンタン麺も評判
- 厚切りチャーシュー
- ひとりでも入りやすい
- 路地裏の隠れ家的立地
- カウンター7席のみ
- 全席禁煙で快適
麺壱 吉兆は、大井町駅から歩いてすぐの路地裏にひっそり佇む、カウンター7席だけの小さなラーメン店。店主は福島・白河の名店から独立した横浜の店で修業した白河ラーメンの系譜を継ぐ職人で、毎日青竹で打つ自家製の平打ち縮れ麺は、噛む場所によって食感が変わるもっちりとした歯ごたえが持ち味。看板の中華そばは鶏ガラと豚の旨味を丁寧に引き出した清湯醤油で、あっさりしながら旨味が濃く、最後まで飲み干したくなると支持される。皮のツルンとした喉越しが楽しいワンタン麺や、燻香をまとった厚切りチャーシュー、刻みチャーシューをのせたそぼろご飯を添える人も多い。家族三人が黙々と一杯ずつ仕上げる真摯な空気のなか、全席禁煙のカウンターで一人客も落ち着いて味わえる一軒で、夜も1,000円台と良心的。
基本情報
営業時間
| 月〜火 | 定休日 |
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| 水〜金 |
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| 土〜日 |
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| 祝日 |
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営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- カウンター席あり
- 全席禁煙
- ランチ営業あり
地図・アクセス
東京都品川区東大井5-6-6