カルボナーラ専門店 ハセガワ 神楽坂
生クリーム不使用の濃厚ソースを、山椒やレモンで味わい分けるカルボナーラ専門店
- 生クリーム不使用の濃厚ソース
- 厚切りベーコンの王道が人気
- 山椒やレモンのアレンジ
- 隠し味の和出汁が効く
- 食べ比べシェアが定番
- ランチは一人でも気軽
- 地下の隠れ家的な空間
- カウンター6席あり
飯田橋駅から歩いて数分、神楽坂の雑居ビル地下へ続く階段を下りた先にあるのが、2020年開業のカルボナーラ専門店 ハセガワ 神楽坂。生クリームを使わず卵とチーズで仕上げる濃厚なソースに、昆布や鰹節の和出汁を隠し味として効かせ、厚切りベーコンと黒胡椒がきいた王道の一皿は人生最高クラスと評する声も。山椒やレモン、生わさび、韓国風など和洋を横断するアレンジも揃い、数種を頼んでシェアしながら食べ比べるのが常連の楽しみ方。照明を落としたビストロ風の店内にはジャズが流れ、カウンター6席を含む全24席はすべて禁煙。深く頭を下げて見送る丁寧な接客も印象的で、サラダの付くランチは一人でも立ち寄りやすく、夜はワインを合わせてゆっくり過ごせます。
基本情報
- 住所
- 〒162-0825東京都新宿区神楽坂3-6 金井ビル B1F
- 最寄り駅
- 飯田橋駅徒歩5分 (385m)
- 電話番号
- 03-3260-5747
- 予算
- 昼
- ¥1,000〜¥1,999
- 夜
- ¥3,000〜¥3,999
- 予約
- 予約可
ディナーのみご予約を承っております。 食べログネット予約はコースのみとなっております。
- 支払い方法
- クレジットカード可(VISA, Mastercard, JCB, AMEX)
- 電子マネー可(交通系電子マネー, iD, QUICPay)
- QRコード決済可(PayPay)
- 席
- 24席
カウンター6席 テーブル18席
- カウンター席
- テーブル席
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
- 駐車場
- なし
- 貸切
- 貸切不可
- サービス料・チャージ
- チャージ料なし
- オープン日
- 2020年2月1日
- 備考
- 【姉妹店情報】 カルボナーラ専門店HASEGAWA吉祥寺 2025年3月7日に吉祥寺にオープンしました！ 神楽坂と同様のメニューをご用意しておりますので、吉祥寺店にも是非ご来店おまちしております！ 神楽坂が満席でも吉祥寺でお席がご用意できる事もありますのでお気軽にお電話下さい！ 吉祥寺店 TEL 0422-26-6675 お席のみのご予約は、お電話、LINE、でご予約可能です。 LINE ID→ @gxc2954g 上記の予約表で満席の場合でも、カウンター席や時間帯によってはテーブル席でもご予約可能な場合も多くございますので、お電話にてお気軽にお問い合わせ下さい！ ◎ディナーのみ御予約を承っており、上記の予約表で満席の場合でも、カウンター席や時間帯によってはテーブル席でもご予約可能な場合もございますので、お電話にてお気軽にお問い合わせ下さい。 瓶コーク提供店
営業時間
| 月〜金 |
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| 土〜日 |
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| 祝日 |
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3/23(月）ディナーは定休日とさせていただきます。 ランチの営業はしてます。
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- カウンター席あり
- ランチ営業あり
地図・アクセス
東京都新宿区神楽坂3-6 金井ビル B1F
予約・外部サイト
外部サイトに移動します。掲載内容は各サイトの情報です。