信州蕎麦の草笛
濃厚なくるみだれと桶盛りの太打ち蕎麦、長野駅ビルで味わう圧巻のボリューム
- 名物のくるみ蕎麦
- 桶盛りの太打ち蕎麦
- 並盛りでも大盛り級
- 信州の地酒が揃う
- 長野駅ビル直結で便利
- ひとりでも入りやすい
- 座敷もある180席
- 全席禁煙で過ごしやすい
信州蕎麦の草笛は、長野駅直結の駅ビル3階にある大箱の蕎麦処で、名物はすりつぶしたくるみをそばつゆで溶いて絡めるくるみ蕎麦。濃厚な甘みと香ばしさが評判で、これを目当てに通う人も多いそう。蕎麦は飯山や上田で育てた粉を使った七割蕎麦と語られ、太めでコシのある食べ応えが魅力。乾燥を防ぐため桶に盛って供される並盛りは他店の大盛りに相当する量で、注文時に店員が量を伝えてくれるため安心して選べる。揚げたての天ぷらや野沢菜漬け、蕎麦前に合う信州の地酒も揃う。店頭では職人が蕎麦を打つ様子をのぞけるという楽しみもある。カウンターから座敷まで180席と広く、全席禁煙でひとりでも家族でも使いやすく、観光や出張の合間にも立ち寄りやすい。
基本情報
営業時間
| 月〜日 |
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| 祝日 |
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■ 定休日 ステーションビルMIDORI 長野店に準ずる
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- 座敷あり
- 全席禁煙
- ランチ営業あり
地図・アクセス
長野県長野市南千歳1-22-6
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