うどん職人さぬき麺之介
注文を受けてから切る極太麺と濃厚ないりこ出汁、線路脇で味わう本格手打ち讃岐うどん
- 具材豊富な名物さぬきうどん
- 注文後に切る手打ち極太麺
- 揚げたてサクサクの大ぶりとり天
- 早朝から楽しめる朝うどん
- 深夜営業で飲んだ後の締めに
- 真横を電車が走る線路沿いの空間
注文を受けてから店主が包丁で麺を切り、生麺から茹で上げる手仕事のライブ感が光る「うどん職人さぬき麺之介」。手切りならではの不揃いな極太麺は噛み応えのある力強いコシが魅力で、煮干しの風味が効いた濃厚ないりこ出汁に見事に調和します。釜揚げしらすやかつお節がのった名物さぬきうどんをはじめ、揚げたてで大ぶりなとり天や一本丸ごとのちくわ天も人気を集めています。だしがしっかり染みたおでんをつまみにお酒を嗜み、最後の一杯で締める居酒屋のような過ごし方も好評です。真横を電車が走り抜ける線路沿いのユニークな空間で、早朝の朝うどんから深夜の締めまで、打ちたての一杯を存分に堪能できます。
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最初の記録を書く基本情報
- 料理
- 住所
- 〒760-0052香川県高松市瓦町1-7-3 平川ビル 1F
- 電話番号
- 087-802-2696
- 予算
- 昼
- 〜¥999
- 夜
- 〜¥999
- 予約
- 予約不可
- 支払い方法
- クレジットカード不可
- 電子マネー可
- QRコード決済可(PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAY)
- 席
- 30席
テーブル30席
- テーブル席
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
- 駐車場
- なし
近隣にコインパーキングあります。
- Wi-Fi
- あり
- 電源
- あり
- 貸切
- 貸切不可
- オープン日
- 2014年3月10日
- 備考
- その日の営業時間は facebook麺之介ページとインスタグラム、X-Twitterにて毎日公開されています。 ※お店に電話をすることは出来るだけお控えください。 ※一人営業の為、電話に出る事が難しい。
営業時間
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| 木 |
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| 金 |
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| 祝日 |
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| 祝前日 |
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※お店に電話をすることは出来るだけお控えください。 ※一人営業の為、電話に出る事が難しい。 ※当日のご予約は受け付けておりません。 ■ 定休日 年中無休
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- ランチ営業あり
- 深夜営業
- 朝営業
- 予算が手頃
地図・アクセス
香川県高松市瓦町1-7-3 平川ビル 1F
公式サイト・SNS
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