むぎとオリーブ 銀座本店
ムギトオリーブ ギンザホンテン
蛤100%の琥珀色スープに、途中で香るオリーブオイルの一滴を添えて
- 蛤100%の琥珀色スープ
- 出汁違いのSOBAを飲み比べ
- オリーブオイルで味変
- 低温調理の鶏チャーシュー
- 女性ひとりでも入りやすい
- 飲んだ後の〆にも
- カフェのような洗練内装
- 全席禁煙のカウンター15席
むぎとオリーブ 銀座本店の看板は、国産蛤だけで出汁を取った透明感のある琥珀色のスープ。塩気を抑えた上品な味わいに大きな蛤の旨みが重なり、中細ストレートの自家仕込みの麺がよく絡むと評判です。大山鶏を使った鶏SOBAや、鶏・煮干・蛤を合わせたトリプルSOBAなど出汁の違いを飲み比べられる構成で、低温調理のチャーシューには洋食の技法が生きているという声も。途中でエシャロットのオリーブオイルを加えるとイタリアン風の香りに表情を変え、一杯で二度楽しめるのも魅力です。コンクリート打ちっぱなしと白を基調にした内装はカフェのようで、女性ひとりでも入りやすいと支持される全席禁煙のカウンター15席。着席から提供までが早く、銀座での買い物や飲んだ後の〆にも使いやすい一軒です。
基本情報
- 料理
- 住所
- 〒104-0061東京都中央区銀座6-12-12 銀座ステラビル 1F
- 最寄り駅
- 東銀座駅徒歩4分 (265m)
- 電話番号
- 03-3571-2123
- 予算
- 昼
- ¥1,000〜¥1,999
- 夜
- ¥1,000〜¥1,999
- 予約
- 予約不可
- 支払い方法
- クレジットカード可(VISA, Mastercard, JCB, AMEX, Diners)
- 電子マネー可
- QRコード決済可(PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAY)
- 席
- 15席
カウンター15席
- カウンター席
- テーブル席
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
- 駐車場
- なし
店前にパーキングメーターあり
- Wi-Fi
- なし
- バリアフリー
- なし
- 電源
- なし
- 貸切
- 貸切不可
- サービス料・チャージ
- なし
- オープン日
- 2014年2月4日
- 備考
- 2023年5月27日リニューアル
営業時間
| 月〜火 |
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|---|---|
| 水 | 定休日 |
| 木〜日 |
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| 祝日 | 定休日 |
年始休業
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- カウンター席あり
- ランチ営業あり
地図・アクセス
東京都中央区銀座6-12-12 銀座ステラビル 1F