谷や
タニヤ
打ちたて切りたて湯がきたて、目の前で生まれる強いコシの讃岐うどん
- 看板はかしわ天うどん
- 三たての自家製麺
- 無添加のいりこ出汁
- 麺の量が無料で選べる
- ひとりランチにも
- 行列も回転が速いと評判
- 麺打ちが見えるカウンター
- 全席禁煙で人形町駅すぐ
人形町駅から歩いてすぐ、谷やは打ちたて・切りたて・湯がきたての「三たて」にこだわる讃岐うどんの専門店です。香川の名店で修行した店主が、その日の天候や湿度を見ながら毎朝足踏みで仕込む麺は、太さと弾力、つるりとした喉越しが持ち味。いりこや昆布から長時間かけて引く無添加・無化調の出汁は、最後まで飲み干せる優しい旨みと評されています。看板は鶏天と野菜天がどっさりのったかしわ天うどんで、海老天や半熟卵天、牛肉などを一度に楽しめる谷やスペシャルも人気。麺の量は並から大まで無料で選べるので、空腹具合に合わせられるのもうれしいところ。カウンター12席を中心とした全席禁煙の店内では、麺を切るリズミカルな音を間近に感じながら、ひとりでも気軽に一杯を味わえます。
基本情報
営業時間
| 月〜日 |
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| 祝日 |
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■ 定休日 不定休
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- 全席禁煙
- ランチ営業あり
地図・アクセス
東京都中央区日本橋人形町2-15-17 １階