Japanese Soba Noodles 蔦
ジャパニーズソバヌードル ツタ
トリュフやフォアグラをまとう一杯を、レストランのような地下の静けさで
- 看板は醤油Soba
- トリュフ香の塩Soba
- ソースで味変を楽しむ
- 和牛のすき焼き風TKG
- ひとりでも入りやすい
- 代々木上原駅から徒歩2分
- カウンターで調理が見える
- ヴィーガン対応は要予約
代々木上原駅から徒歩2分、ビルの地下に静かに構えるJapanese Soba Noodles 蔦は、ラーメン店として世界で初めてミシュランの一つ星に輝いた歩みを受け継ぐ一軒。看板の醤油Sobaは鶏と魚介の出汁が重なる上品なスープに細めのストレート麺を合わせ、深みがあるのに後味は軽いと評判だ。貝の旨みにトリュフの香りを重ねた塩Soba、トリュフやフォアグラを包んだ雲呑など、和洋中を行き来する発想が一杯に凝縮されている。バルサミコやモリーユ茸のソースを少しずつ溶かして味の表情の変化を追うのも、この店ならではの楽しみ方。赤や暗色を基調に照明を落とした内装はフレンチレストランのようで、カウンター11席では調理の所作を眺めながら待てる。全席禁煙で一人客への気配りもあり、少し贅沢なご褒美ランチにも向く。
基本情報
- ジャンル
- 料理
- 住所
- 〒151-0066東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原 B1F
- 最寄り駅
- 代々木上原駅徒歩4分 (252m)
- 電話番号
- 03-6416-8620
- 予算
- 昼
- ¥2,000〜¥2,999
- 夜
- ¥3,500
- 予約
- 予約可
- 支払い方法
- クレジットカード可(VISA, Mastercard, JCB, AMEX)
- 電子マネー可(交通系電子マネー, 楽天Edy, iD)
- QRコード決済可(PayPay, d払い, au PAY)
- 席
- 23席
カウンター11席、テーブル12席
- カウンター席
- テーブル席
- 個室
- 禁煙・喫煙
- 全席禁煙
- 駐車場
- なし
近隣にコインパーキングあり
- Wi-Fi
- あり
- バリアフリー
- なし
- 電源
- あり
- 貸切
- 貸切可
20人～50人可
- サービス料・チャージ
- サービス料、チャージ無し
- オープン日
- 2019年12月13日
- 備考
- 完全キャッシュレス決済となっております。 ご予約はTable CheckまたはOMAKASEをご利用ください。
営業時間
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| 火 | 定休日 |
| 水〜日 |
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| 祝日 |
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※臨時休業や営業時間が変更となる場合がございます。 最新情報は公式X・Instagramをご確認ください。
営業時間・定休日は変更になる場合があります。ご来店前に店舗へご確認ください。
特徴・設備
- ランチ営業あり
- ヴィーガン対応AI 推定
食事制限・宗教対応の情報は断定できません。注文前に必ず店舗へご確認ください。
地図・アクセス
東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原 B1F
予約・外部サイト
外部サイトに移動します。掲載内容は各サイトの情報です。